孕婦是一個特殊的羣體，懷孕時期生活中需要非常細心的照顧！每個家庭都希望能夠孕育出健康的寶寶，但是很多的孕婦總會出現缺鈣的情況，孕婦吃什麼補鈣效果好呢？那麼多的食物，孕婦補鈣吃什麼好呢，一起來看看小編蒐集的這些孕期保健常識，看看孕婦吃什麼水果補鈣呢？
目錄
1、孕期補鈣的食譜 2、孕婦補鈣吃什麼食物好
3、孕婦吃什麼補鈣 4、孕婦補鈣的魚類食譜
5、懷孕各階段孕婦如何補鈣 6、孕婦補鈣應該吃什麼家常菜
7、孕婦補鈣時不能吃哪些食物 8、孕婦補鈣該如何從飲食入手
孕期補鈣的食譜
為預防孕期缺鈣，孕媽媽平時要注意多吃含鈣豐富的食物，今天小編為您列舉了10大含鈣豐富的孕期家常美食、詳細做法、補鈣效果。孕早期是細胞分裂和器官初步發育形成期，孕媽咪鈣的需求量與普通成年人需求量相同;孕中期胎寶寶快速生長期，攝入量需要增加;孕晚期隨着胎寶寶的持續長大，對鈣需求量進一步增多。所以在孕中期和孕晚期，準媽媽們務必要攝入足夠的鈣哦。
榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。
做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。
補鈣作用
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。
香酥鵪鶉
原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、葱、姜、鹽、食用油各適量。
做法
①將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。
②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3～5分鐘。
③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
補鈣作用
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
韭菜炒蝦皮
原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。
做法
①把韭菜擇洗乾淨，將水瀝乾，切成2釐米長的段。
②將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。
③把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
補鈣作用
此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
南瓜蒸肉
原料：南瓜1個，五花豬肉400克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、葱、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
做法
①將南瓜表面切成一個方形切口，將裏面的瓤挖乾淨，待用。
②將五花肉洗乾淨，切成薄片，葱、姜切成末，待用。
③把黃酒、花椒粉、葱薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
補鈣作用
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
鴨血豆腐湯
原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。
做法：鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉。
補鈣作用
豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足準媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。
酸奶布丁
原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
製法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。
酸奶布丁的鈣質來自奶製品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為準媽媽的生活增添色彩。
奶汁燴生菜
原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
製法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等 調味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、澱粉及味精調味，熬 成稠汁，澆在菜上。
與一般的蔬菜製作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜餚的鈣含量，其淡淡的 奶香也更能迎合準媽媽的胃口。
銀魚豆芽
原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
做法：銀魚焯水，瀝乾，豌豆煮熟;炒鍋加底油，葱花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲;略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。
補鈣作用
銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太多的脂肪，對準媽媽的體重造成負擔。
海米香乾丁
原料：海米、五香豆腐乾、青豆、香菇、鹽、雞精。
做法：五香豆腐乾、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。海米也可以用小魚或其他海鮮代替。
補鈣作用
海米和其他海產品都是鈣的較好來源，而豆腐、豆腐乾、豆腐絲、腐乳等均為植物食品當中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富，而香菇中含有維生素D的前體。因而這道菜雖然看起來非常簡單，卻是補鈣的佳品。
幹炸蝦肉丸
原料：大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、葱薑汁各10克，精鹽3克，味精1克，麪粉50克，花生油800克。
做法：豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。雞蛋液內加入麪粉、料酒、葱薑汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色，熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。
補鈣作用
蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅。雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜餚可為孕婦補充豐富的鈣質，對妊娠下肢痙攣有防治作用。
孕婦補鈣吃什麼食物好
水果
多吃水果對大腦發育有很大的好處。胎兒在生長髮育的過程中，細胞不斷生長和分裂，需要大量的熱量和蛋白質，但合成細胞的每一步驟，都需要大量天然的有機化合 物促成。這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。雖然維生素大量存在於肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調的過程中被毀掉了。但水果則可以清洗 後生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現實。多食用水果體內時不會缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子……
小米和玉米
每100克小米和玉米蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、麪粉所不及的，營養學家研究標明小米和玉米是健腦補腦的有益主食。
海產品
可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無機鹽和微量元素，對於大腦的生長、發育、健康及防治神經衰弱症，有着極高的效用。紫菜可以燒製各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時烹調，味道鮮美。
芝麻
特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤肌肉”。 《本草綱目》中説它具有“補氣、補筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有優質的蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成腦神 經的主要成分。必須隨時進行補充。芝麻事食用方法較多，炒熟後研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜裏，芝麻醬拌涼菜，經常食用，具有補血、養髮、潤腸、生津等 功能。
核桃
核 桃的營養豐富，其中脂肪約佔20%～50%，糖佔10%左右。據測定，一斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。特別是對大腦神經細胞有益的鈣、 鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育，均有很大的好處。
孕婦吃什麼補鈣
準媽媽在孕期補鈣對自身健康和胎兒發育都是很重要的，所以一定要做好補鈣工作哦。飲食補鈣對孕婦來説是最科學的補鈣方法，那麼，孕婦補鈣食譜都有哪些呢？
孕婦補鈣的飲食原則
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。所以孕婦朋友們應該多吃蔬菜。動物骨頭裏80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。
吃時去掉浮油，放些青菜或者加點蘑菇、玉米之類的燉一燉即可做成一道既營養又美味的鮮湯。牛奶除含有豐富的鈣質外，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。除了牛奶之外，豆製品也是不錯的選擇，大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。
500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。需注意的是，豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用，而且豆製品不宜與許多事物同時服用，這個要千萬留心。海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
不過容易對海製品過敏的人們要小心食用。
接下來，還有幫孕婦補鈣的魚類食譜，別錯過哦。
孕婦補鈣的魚類食譜
鯽魚豆腐湯
鍋中加少量植物油加熱，將宰殺後去內臟去腮的鯽魚稍煎煎。加水及葱姜後大火煮沸，改小火熬至湯白。將豆腐切為小塊加入鯽魚湯中，燒開即可食用。鯽魚本含鈣豐富，豆腐也是補鈣的佳品，鯽魚和豆腐搭配做湯，味道更是鮮美。
海帶燜鯽魚
將鯽魚刮洗乾淨，海帶用温水泡好洗淨，切寬條。在鍋中加少量油將鯽魚稍煎後加海帶，調料以及清水，尤其需要加些醋，大火燒開後，改用小火燜燒至熟透，汁幹即可。既可以提供優質蛋白質，還能補鈣和預防缺碘呢。
香酥小鯽魚
這需要選個頭小的鯽魚，將其宰殺後去鱗、去腮及內臟洗淨;用精鹽、花椒、料酒、葱、姜醃擦魚肚裏肚外，醃30分鐘後。將醃好的鯽魚放入用雞蛋、麪粉、清水調製好的蛋糊中，沾裹蛋漿。鍋中倒油加熱，將醃好裹漿的小鯽魚一條條放下油鍋炸至金黃酥香，即盛出瀝油即可食用。食用香酥小鯽魚不妨連肉帶骨一起嚼着吃下，補鈣效果更好。
孕婦補鈣吃什麼 推薦3款補鈣食療
由於鈣具有維持毛細血管通透性的功能，缺鈣寶寶會有水腫發生，更重要的是鈣對於新生兒智力發育與神經系統也十分重要，缺鈣會影響到寶寶將來的智力發展。鈣除了是寶寶健康生長不可或缺的元素以外，對於媽媽也同樣重要。
孕婦在妊娠中期多會有抽筋、腰腿痠痛、骨關節痛、浮腫等現象，這些都是由於缺鈣所致，嚴重者甚至會轉變為高血壓、難產、骨質疏鬆、軟骨症、骨盆畸形、牙齒鬆動、產後乳汁不足等病……由此可見，為了寶寶媽媽都健康，每一個準媽媽都應該有“健康鈣念”。除了要多吃牛奶、酸乳酪等高鈣食物外還需要適當地補充一些鈣劑。
準媽媽們要是能夠注意每天補充鈣劑，不但未來的寶寶健康聰明，而且自身產後的恢復也較快，骨質密度不受影響，身體自然不會因為懷孕而受到終生的傷害了。
很多孕婦都明白補鈣的原因和好處，但也有少數孕婦常常會擔心：補鈣會不會使胎兒骨骼過硬而影響分娩呢？
其實，這種擔心是不必要的。
因為從胎兒分娩機制的角度來講，絕大多數胎兒都是採取頭先露的位置進入骨盆入口的，通常稱為入盆。對胎兒而言，胎頭是胎體最大的部位，其顱骨由額骨、顳骨、頂骨各兩塊及枕骨構成，骨與骨之間有顱縫聯接，而顱縫與囟門間均有軟組織遮蓋，故胎頭具有可塑性，在分娩過程中，顱縫輕度重疊使頭顱徑線縮小，胎頭便於娩出。除非是巨大兒或骨盆狹窄或胎位異常等會使分娩發生困難，如果產力、胎兒、產道三方面均正常且能相互適應，則分娩可順利進行。
再説，孕期補鈣，主要是為了滿足胎兒生長髮育和母體各器官功能狀況和物質代謝變化的需要，根據中國營養學會制定的鈣供應量標準，妊娠中期鈣供給量為1000毫克/日，妊娠晚期為1500毫克/日，胎兒鈣需要量為400-500毫克/日，至妊娠未期胎兒體內含鈣約25克左右，其鈣的來源主要靠母體攝入食物所供給，當滿足需要時，多餘部分可通過尿液排出。
因此，孕期補鈣絕不會導致胎兒骨骼過硬而給分娩造成困難。
孕婦補鈣食譜推薦
孕婦食譜：芹菜炒腰花
材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克。
調料：蒜2瓣，鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量。
做法
1、將豬腰去掉臊筋，用水反覆洗淨，在內側劃出交叉刀紋，然後切長塊。用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘，入沸水中汆燙，撈出控水。
2、將芹菜擇洗乾淨，切斜片;水發木耳洗淨;蒜切片。
3、鍋中熱油，放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，變色後放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調味並用澱粉水勾芡，放入蒜片即可關火。
保健功效：豬腰具有補腎滋陰、利水等功效;芹萊富含膳食纖維，具有促進腸胃蠕動的功效，對改善便祕非常有幫助;木耳是天然補血食品，而且含鈣量也相當高。對於孕中期便祕、腿抽筋、缺鈣、貧血的準媽媽來説，這道菜非常有益。
孕婦食譜：銀魚綠葉杜仲排骨湯
材料：莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克，高湯1000毫升。
配料：杜仲1克，調味料、味精、鹽、生粉、水適量;
做法
1、先將莧菜揀好後洗淨，切小段備用，再將鍋內加高湯燒開後，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾;
2、加鹽調味，並用生粉水勾薄芡即可。
保健功效：杜仲可補肝腎、強筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質，可強筋骨，該湯含有豐富的鈣質，可改善妊娠時腳易抽筋的情況。
孕婦食譜：三鮮水餃
原料：冷水面500克，豬肉400克，水發海蔘100克，蝦肉100克，水發木耳50克，香油、醬油各50克，料酒20克，鹽4克，味精1.5克，葱末1.5克，薑末5克。
做法
1、冷水面放在案板上，加蓋擰乾的濕布，餳約1個多小時;豬肉洗淨，剁成碎末，放入盆內，加適量清水，使勁攪打至黏稠，再加洗淨切碎的海蔘、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、葱末、薑末和香油，拌勻成餡。
2、將冷水面分塊揉勻，搓長，做成每個重8～10克的小劑子，按扁，擀皮，包入餃子餡，捏成餃子生坯。
3、鍋置火上，放多量清水燒開，下餃子生坯，邊下邊用勺慢慢推轉，煮約2分鐘見餃子浮起後，加蓋悶煮4～5分鐘，開蓋點水2～3次，再煮3～4分鐘即成。
保健功效：餃子餡用多種原料製成，營養豐富，尤其是含鈣多，常食有利防治孕婦小腿抽筋。
懷孕各階段孕婦如何補鈣
雖然現在很多孕婦都知道孕期補鈣的重要性，但很少有人知道懷孕期間各個階段補鈣的方法和需求量是不同的。下面就讓小編來告訴你懷孕各階段如何補鈣吧！
一、懷孕早期(懷孕0～12周)
1、在妊娠早期(0-12周)，媽媽每天向胎兒提供的鈣從0增加到50毫克。
因此，準媽媽們最好在準備開始懷孕的時候就開始補鈣，尤其是不愛吃奶製品和體質虛弱的女性更該提早行動。
2、一般妊娠早期每日鈣需要量為800毫克，這個時期的準媽媽如果每天能喝1-2袋奶(一袋奶250毫升約含260毫克的鈣)，或者根據醫囑那麼額外補充一些鈣片就夠了。
二、懷孕中期(懷孕13～26周)
1、孕婦補鈣最遲不要超過懷孕20周，因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期，妊娠中期媽媽對鈣的需求量增加到了1200毫克。
2、為了更好地吸收鈣質，孕媽媽還需要配合補鈣做一些輔助工作，例如平時多曬太陽，充足的紫外線照射可以促進維生素D在人體內的合成，提高鈣的吸收率。同時，孕婦多活動骨關節，做肌肉抻拉練習，能夠改善骨骼肌的營養狀況，提高骨密度。
三、懷孕晚期(懷孕27周～足月)
妊娠晚期是寶寶蓄積骨量最多的時期，需要媽媽每天提供150-450毫克的鈣，平均每天約350毫克。此時同樣要做到堅持補鈣，為自己和寶寶補足孕期最後階段所需的鈣。中國營養學會推薦孕晚期和哺乳期的媽媽每天應攝入1200毫克的鈣，這樣才能夠保證媽媽和寶寶骨骼的“雙贏”。
四、終於做媽媽了(寶寶0-3歲)
1、寶寶出生後，媽媽要用乳汁來哺育初生的寶寶。健康的哺乳期媽媽，每100ml乳汁中含有約35mg的鈣，因此媽媽每哺1000ml乳汁約會使母體丟失鈣300-400mg，哺乳6個月的媽媽，大約需消耗骨骼中4-6%的鈣。如果鈣攝入不足，就會影響自身的骨骼健康。
2、產後媽媽補足鈣，不僅有利於自身產後的快速恢復，更能提高乳汁的質量。
因此，用母乳餵養寶寶的媽媽，必須攝取足量的鈣。因為只有母親獲取充足的鈣才能給寶寶提供高鈣乳汁，否則母乳餵養的寶寶也會缺鈣。
孕婦補鈣食譜
人人都知道孕婦要補鈣，所以也常常聽見有人問，孕婦補鈣吃什麼好？小編今天為大家推薦7款孕婦補鈣食譜，孕媽媽可以按照自己的喜好而從中選擇自己最喜歡的一款哦。當然，如果你都喜歡，那主換着吃，這樣的效果將更佳。
孕婦補鈣食譜之鴨血豆腐湯
原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。
製作
1.鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟
2.加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉;
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕：豆腐是補鈣的很好的食材，鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要.酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。
孕婦補鈣食譜之麻仁地瓜粥
原料：黑芝麻仁、紅心薯、小米、腰果。
製做
1、小米、麻仁淘洗、紅薯切塊洗淨、腰果切碎;
2、小米、麻仁、紅薯塊加水熬至軟爛出鍋撒入腰果碎即可。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕：黑芝麻、紅薯仁含有豐富鈣、磷、鐵質等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這款菜式營養均衡，適合孕婦早期食用。
孕婦補鈣食譜之海帶豆腐湯
原料：蛤蜊、北豆腐、海帶、葱、姜、鹽等適量。
製做
1.蛤蜊加葱、姜熬至濃湯。
2.豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕：富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關節痛、乏力等現象.
孕婦補鈣食譜之鮮湯浸鱘魚
原料：老雞、黃花、棒骨、鱘魚、姜、胡椒、鹽適量。
製做
1、將老雞、棒骨洗淨加姜與黃花褒成濃湯;
2、鱘魚洗淨改刀成條;
3、用老雞濃湯將鱘魚條燒至軟爛加鹽少許即可。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕：具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵質等，具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能，適合孕婦在孕晚期食用。
孕婦補鈣食譜之多彩肝末
原料：豬肝25克，葱頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。
製作
1、將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨，切碎;葱頭剝去外皮切碎;西紅柿用開水燙一下，剝去外皮，切碎;菠菜擇洗乾淨，用開水燙過後切碎備用;
2、分別將切碎的豬肝、葱頭、胡蘿蔔放入鍋內並加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕：富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素等.營養豐富，適合孕婦在孕中期食用。
孕婦補鈣食譜之翡翠蝦仁
食譜原料蝦仁100g，黃瓜150g，鹽3g，料酒2g，味精1g。
製作方法
1、黃瓜洗淨，從中間豎着切開，用小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相等的塊;
2、蝦仁用清水洗乾淨，放入碗中，加鹽拌均，下鍋前用廚房紙吸乾表面水份;
3、炒鍋上火，放入油，旺火燒至五成熱，倒入蝦仁，黃瓜翻炒;
4、待蝦仁變色後，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後將其溶解在水中可製成殼聚糖健康食品。
孕婦補鈣食譜之香葱拌蝦皮
原料：小葱、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。
製做
1、蝦皮洗淨後汆水;
2、小葱切小段、紅彩椒切絲;
3、蝦皮加人小葱段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧祕：每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克.妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症.此款菜式非常適合孕晚期食用。
孕婦補鈣應該吃什麼家常菜
孕婦從孕中期開始就要適量的補充鈣質以滿足腹中胎兒的發育，不過並不是所有的孕婦都知道孕婦補鈣應該吃什麼，特別是孕育第一胎的孕媽媽。孕婦補鈣應該吃什麼，除了牛奶或鈣片，這6種家常菜補鈣效果也非常好。
紫菜腐竹湯
腐竹是富含鈣質的豆製品之一，而紫菜則被稱為“鎂元素的寶庫”，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收。紫菜和腐竹一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶更管用。而魚肉富含維生素D，能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣的完美絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。不過要提醒孕婦的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
芝麻醬拌菠菜
許多人知道芝麻對頭髮好，卻不一定知道芝麻醬是鈣的寶庫，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中的維生素K是骨骼的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣在骨骼中的沉積。
醋溜小油菜
綠葉菜的補鈣效果也不容小覷，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶，而醋有助於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收。從營養學角度講，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
孕婦補鈣應該吃什麼？看了小編為您介紹的這6款家常菜，您大概也明白了，孕婦其實在日常飲食中注意營養搭配，也不用刻意去補鈣，就能吸收到豐富充足的鈣質。
孕婦補鈣時不能吃哪些食物
隨着孕婦日益隆起的肚子、小寶貝漸漸長大的個頭，孕婦身體中的“鈣”也悄無聲息地在流失……絕大多數孕婦選擇補鈣以保證寶寶的健康。為了保證鈣的吸收，補鈣劑不要與以下食物同用。
草酸
菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕後，很多孕婦開始注意多吃蔬菜水果。但是，一些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱，影響鈣的吸收。因此，建議孕婦每天吃蔬菜、水果500-750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味後再烹飪。
植酸
大米、白麪：大米和白麪中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕婦可先將大米用適量的温水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麪食分泌出植酸酶也能將麪粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
磷酸
碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果孕婦過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10-20，這樣，過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。
鈉
鹽：孕婦攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以孕婦飲食不宜鹹。
脂肪酸
油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，孕婦要合理安排好膳食，不要吃過於油膩的東西。
孕婦補鈣該如何從飲食入手
孕期需要儘量避開的食物，除了眾所周知的碳酸飲料、鈉鹽、脂肪酸等外，一些蔬菜和主食中的草酸和植酸也需要留意。據介紹，菠菜、竹筍等含草酸、植酸量多，容易與鈣結合，影響鈣的吸收，不宜多吃。
補鈣過多可致結石
不少孕媽媽對於補鈣還存在誤區：有的人認為補鈣多多益善，也有的人擔心補鈣多了會導致難產，因此不敢補鈣。
潘曉玉介紹，擔心孕期補鈣過多會導致難產的人，可能是認為“鈣片吃多了，孩子的頭會變硬，容易導致難產”。事實上，孕期補鈣主要是為了滿足胎兒生長髮育和母體各器官功能狀況及物質代謝變化的需要。孕期補鈣充足會使胎兒骨骼變硬，但胎頭的顱縫與囟門間均有軟組織遮蓋，使胎頭具有可塑性，因此不會因為孕期補鈣而增加難產的機會。
潘曉玉表示，孕婦補鈣可以為寶寶預防很多疾病，比如先天性佝僂病、濕疹、喉喘鳴，寶寶容易夜啼、夜驚、睡覺時抽筋、功能性腹痛、出牙遲和影響大腦發育的疾病等。不過，潘曉玉同時強調，孕期補鈣也要適量，過多的補鈣會增加鈣的排泄，使結石形成的機會增加。
補鈣宜從孕4個月開始
潘曉玉指出，孕初期鈣需求量與正常人大致相同，因此不需特別補鈣，而孕4個月後隨胎兒骨骼的發育，孕婦每天對鈣的需求量增長為 1000mg～1500mg，飲食鈣攝入不足，需從含鈣食物和鈣片中攝取。作為普通孕婦，每天除正常的膳食以外，再額外地補充鈣片500~600毫克比較適宜。另外，多到户外曬曬太陽，有利於鈣質吸收。如果日曬時間不足，應補充維生素E。
另外，孕婦產後還需要堅持補鈣，特別是在哺乳期。母乳餵養期間，媽媽體內儲存的鈣質每天都會隨着乳汁流向孩子。如果母乳媽媽體內鈣質不足，媽媽體內血鈣就會降低，導致骨頭裏的鈣質會遊離出來，容易發生骨質疏鬆。很多媽媽抱怨產後落下“月子病”，整天腰痛，其實很可能就是缺鈣導致的。 >>>寶寶媽媽最好吸收的天然鈣！
主食利於補鈣
處於特殊時期的準媽媽對鈣的需求量非常大，因此在飲食上需要特別注意。有些食物是含鈣豐富的“好朋友”，一定要多吃;有些食物會影響孕婦對鈣的吸收，是需要儘量避開的“補鈣大敵”。
專家介紹，含鈣豐富的飲食包括牛奶、大豆製品、堅果、芝麻、蝦、雞蛋、海產品等，這些食物在懷孕期間一定要多吃。
孕期需要儘量避開的食物，除了眾所周知的碳酸飲料、鈉鹽、脂肪酸等外，一些蔬菜和主食中的草酸和植酸也需要留意。據介紹，菠菜、竹筍等含草酸、植酸量多，容易與鈣結合，影響鈣的吸收，不宜多吃。主食中大米和白麪中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，孕婦可以先將大米用適量的温水浸泡一會兒，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麪食分泌出植酸酶也能將麪粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
結語：懷孕是一件非常辛苦的事情，每個家庭都非常重視孕婦的健康，孕婦的飲食不僅關係着自身的健康，還影響着寶寶的發育，所以平時多瞭解一些孕期常識是非常有必要的哦！相信上述介紹的這些孕期補鈣常識，希望能夠幫助大家哦！
