(8月8日)是傳統節氣中的“立秋”，這是秋天的第一個節氣，意味着暑去秋來。可是此時，陽光仍炙烤着大地，暑氣還未消，中醫認為此時還屬於“長夏”。但是，人應該順應自然節律養生，到了立秋，飲食也可跟着稍作調整。
大麥芽湯
材料：大麥芽50克、冬瓜300克、陳皮25克、生薑5片、豬瘦肉200克
做法：大麥芽、陳皮洗淨，冬瓜去皮洗淨，切塊;豬瘦肉洗淨，切小塊，生薑5片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1～2小時。
功效：清熱消暑、理氣健脾
玉米鬚豬苓牛肉湯
材料：玉米鬚30克、豬苓10克、生薏苡仁30克、陳皮5克、黑豆50克、牛肉100克、生薑10克、大棗10枚
做法：將牛肉洗淨，切成小塊。其用料洗淨。全部用料一同放入砂鍋，加適量水，小火煮2小時，加精鹽調味即成。
功效：清暑利濕、健脾益氣
苓術荷葉粥
材料：茯苓15克、淮山30克、白朮15克、砂仁5克、粳米200克，煎碎的荷葉1張(或幹品30克)
做法：將茯苓、淮山、白朮、砂仁、荷葉洗淨，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸後小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗乾淨的粳米一起放入砂鍋內，加適量清水，小火熬煮成粥。
功效：健脾和胃、祛濕解暑
陳皮冬瓜二豆粥
材料：冬瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克
做法：將冬瓜洗淨去皮切片，與洗淨的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至兩種豆子都熟爛了，調入精鹽即成。
功效：健脾祛濕、消暑
苡仁芡實龍骨湯
材料：薏苡仁30克、芡實15克、白朮5克、沙蔘10克、枸杞子10克、龍骨400克。
做法：將龍骨洗淨切塊，薏苡仁、芡實、白朮、沙蔘、枸杞子洗淨，與龍骨一同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5小時即成。
功效：健脾益氣祛濕，養陰潤肺
