起司是一種經過發酵後的牛奶製品，它和大家平時生活中的酸奶有很大的相似之處，因為它們都是經過發酵後製作而成的，不過起司的濃度要比酸奶的濃度要比酸奶的濃度高的多。因此，它的營養價值也是極其豐富的，它本身含有豐富的蛋白質以及一些大量的維生素，是一種純天然的食物。
一般患上高血壓的人們，就不可以長時間的吃一些大魚大肉了，平時吃食物一定要謹慎，不要攝入過多的脂肪，不然會引起其它的病症的。那麼高血壓能吃起司嗎？下文將為您詳細介紹！
不可以食用的。味甘酸、性平
具有補肺、潤腸、養陰、止渴的功效
治虛熱煩渴、腸燥便艱、肌膚枯澀、癮疹瘙癢等症。
歐洲流行
奶酪
1.比然奶酪(Brie)
法國最著名的奶酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色。澤由淡白到淡黃，質軟味鹹，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制於17世紀，1918年被稱為“奶酪之王”，響譽全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切開的那一面放上一塊乾淨的硬紙板(這樣可以阻止奶酪流動)，再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱裏。
2.博斯沃思奶酪(BosworthLeaf)
由山羊奶製成的博斯沃思奶酪有着奶油般的質地，吃起來也不會像有的奶酪味道刺激。如果你沒有完全適應奶酪的口味，那你可以先嚐嘗博斯沃思奶酪。營養成分：每30克含80卡路里熱量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白質。
高血壓的患者們一定要注意平時不可以吃起司的，起司中的蛋白質太多不太適合高血壓患者們食用。建議高血壓患者們可以適量的吃一些新鮮的蔬菜水果，減少對脂肪的攝入量，平時多注意休息，多喝水，血壓自然也就會控制下來了。
