在選擇香椿上面，如果不小心買老了口感是沒有新鮮香椿好的，但是也是可以吃的，只要沒壞，裏面的營養成分都是一樣的。那麼，上火能吃香椿炒雞蛋嗎？一起來看看本站帶來的介紹吧！
全文目錄
1、香椿有點老可以吃嗎
2、上火能吃香椿炒雞蛋嗎
3、香椿不適合什麼人吃
香椿有點老可以吃嗎
沒壞就能吃。 只要香椿沒有出現發黴、腐壞等現象，老一點也是可以正常吃的，其同樣含有豐富的營養成分，只是其口感會不如新鮮香椿那麼好，如果追求口感的話，儘量選擇嫩一點的香椿來食用。 另外香椿越老，其中的亞硝酸鹽含量就越高，所以在吃之前需要對其進行焯水才行。
上火能吃香椿炒雞蛋嗎
儘量少吃。 當身體出現發熱、上火等症狀時，要儘量少吃香椿炒雞蛋，因為香椿屬於温熱性食物，具有生熱助陽的作用，身體已經上火還去吃香椿炒雞蛋的話，就會導致內熱加重，從而很容易引發咽喉腫痛、口舌生瘡、便祕等一系列上火症狀，所以要謹慎食用。
香椿不適合什麼人吃
慢性疾病患者 香椿性味比較烈，屬於發物範疇，所以不建議有皮膚病、呼吸疾病等慢性疾病患者食用香椿，否則食用後會影響身體恢復，還容易導致病情加重。 陰虛燥熱者 香椿屬於温熱性食物，食用後能起到助陽升熱的作用，所以不建議陰虛燥熱體質人羣食用，否則食用後容易導致身體內火加重，對健康十分的不利。 香椿過敏人羣 既往出現過香椿過敏現象者也需謹慎食用，否則食用後很容易引發一系列的過敏症狀出現，對人體健康造成威脅。
