毛豆用來做涼菜是非常好的選擇，尤其是在現在夏季的時候，當夜宵也是非常不錯的。再搭配上美味的魚蝦蟹，可以説是一種享受。但是毛豆作為豆類植物的一種，吃的話一定得是煮熟了煮爛了的，不然也是會像黃豆、豆角容易引起胃腸道不適的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、毛豆發芽了還能做什麼嗎？
2、吃了生毛豆會中毒嗎？
3、減肥期間吃水煮毛豆會胖嗎
毛豆發芽了還能做什麼嗎？
發芽的毛豆可以種起來。
1、準備材料
首先，準備種植容器和土壤。土壤一般為菜土，容器建議稍大一些。
2、栽種
在準備好的盆栽土上挖幾個洞，把發芽的毛豆放進去，蓋上土。栽植不要太密，在土層表面稍微噴水。
3、日常管理
種植的盆栽植物需要放置在通風良好的地方。發芽前不要讓土壤表面變幹，如果幹燥要充分澆水。此外，豆類施肥過多，會導致葉莖營養過剩，使豆類難以長出。因此，在毛豆開花期追肥就足夠了。種植時要小心：發芽前防止鳥類啄食，開花後要小心蚜蟲。
吃了生毛豆會中毒嗎？
毛豆和大豆除了營養成分很多，它們都含有皂苷等有毒成分，如果沒有完全煮熟，這些物質不會被完全破壞，如果食用這種毛豆可能會引起中毒。所以這種豆類一定要煮熟、煮爛了食用。
吃了沒煮熟的毛豆，就會造成胃功能下降，出現脾胃功能失調，導致腹瀉，頭暈，無力等症狀。
減肥期間吃水煮毛豆會胖嗎
可以少量食用，以免造成體重增加。毛豆含有人體所需的多種物質，適量食用其中的一些，可以起到滋補潤澤的作用，還可以增加食慾，雖然卡路里含量不算太高，但吃得過多可能會導致身體肥胖。減肥期間，應適量停止進食任何食物，並要堅持到户外進行體育鍛煉。
