豬腦是很多人都喜歡吃的食物，它具有很高的營養價值，但是豬腦花裏面有寄生蟲的存在，所以在吃之前一定要清洗乾淨，在煮豬腦花的時候也應該注意，豬腦花煮多久可以殺死寄生蟲呢。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、如何去掉腦花上的血絲？
2、腦花裏面寄生蟲多不多？
3、豬腦花怎麼烤才好吃？
如何去掉腦花上的血絲？
1、將新鮮的豬腦放入一箇中碗中，倒上開水，淹沒豬腦，然後浸泡一分鐘。
2、一分鐘後用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘着包裹豬腦的紅血筋，似捲起地毯的方式，將血筋剝離。
3、將豬腦表層的血筋剝除後，左手的手指輕輕將豬腦頂起，暴露出腦溝深處未剝離的血筋，除去豬腦溝深處的血筋。
4、做湯的豬腦，定要務盡除去血筋及血沫，要不做出來的湯色不清澈，這樣處理好的豬腦就可以用來做湯了。
腦花裏面寄生蟲多不多？
很多動物的腦部都會有寄生蟲寄生的，一般建議不要食用動物的腦花，特別是生食的吃法最不可取。如果就是出現症狀的話，那麼最好的就是可以到醫院進行檢查一下的啦，往常就是多點注意一下飲食的習慣，多點進行一下鍛鍊身體就好的了。
豬腦花怎麼烤才好吃？
用料：香菜一顆、鹽一勺、料酒一勺、生抽一勺、老乾媽豆豉辣醬一勺、大蒜1頭、大葱1根、海底撈麻辣香鍋料半包、豬腦3塊、芹菜一顆
1、新鮮豬腦，放入盆中備用，用牙籤，輕輕一挑血膜就起來了，去血絲，去幹淨烤出來的腦花沒有腥味
2、芹菜、大蒜、香菜、切丁備用、老乾媽備用、海底撈麻辣香鍋備用
3、將豬腦過水斷生，撈出
4、老乾媽、生抽、海底撈麻辣香鍋料、鹽、芹菜丁、大蒜、葱末拌一下，放入腦花中
5、拌好、準備放烤箱
6、預熱烤箱，250度，烤十五分鐘！
7、十五分鐘後，出爐，撒上香菜，大蒜
8、香噴噴的烤腦花就出爐了！
