每年的端午節，除了有三天的小長假之外，更重要的是……這個節日還有粽子吃！各種口味吃不完的粽子……
除了去市面上買現成的粽子，很多家庭會選擇自己買材料包粽子，不但要選擇好米好餡，粽葉的選擇也至關重要。
作為粽葉，首先...要人畜無害，就是無毒。其次，要柔軟結實有韌性，不結實的...煮爛的畫面可以自行想象；不柔軟的...你用劍蘭的葉子試一試？最後，要有包容天地的度量，就是要有一定大小。
粽葉，其實並不是專一指哪一種植物的葉子，凡是能用來包粽子的葉子，都可以稱之為粽葉。北方一般都是用蘆葦葉，也有一些用玉米皮，但是在南方則普遍是用箬竹葉。端午節包粽子的習俗起源於湖南，而湖南所產的箬竹葉也是全國有名的，並且每年還會大量出口到日、韓、美等眾多國家。
那麼好用的粽葉有哪些呢？下面，和本站一起來看看吧。
包粽子用的葉子主要有：
箬（ruo）竹葉、蘆葦葉、槲（hu）樹葉、荷葉、芭蕉葉、玉米葉、竹筍皮、露兜樹葉、椰子葉、柊葉
-第一葉-
箬（ruo）竹葉
一般來説，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子。
葉子長這樣
做出的粽子長這樣
-第二葉-
蘆葦葉
北方地區用的最多。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。
葉子長這樣
做出的粽子長這樣
-第三葉-
槲（hu）樹葉
槲樹的葉子，形大如荷葉，為多年生灌木，木不成材。易彎曲且生長緩慢。可以用來包方形的槲葉粽子。
葉子長這樣
做出的粽子長這樣
-第四葉-
荷葉
荷葉作為包裹食物的材料很常見，但是好像的確沒有見過荷葉粽子，只有文字記載。不過，荷葉糯米雞，真的不是大粽子麼？
葉子長這樣
做出的粽子長這樣
-第五葉-
芭蕉葉
芭蕉葉和椰子葉多是海南某些地方使用的粽葉材料，芭蕉葉包出的粽子，可正可長。
做出來的粽子長這樣
-第六葉-
玉米葉
看形狀，就知道玉米的葉子也可以哦
禾本科的玉米因為有着巨大的葉子，所以包粽子也毫無壓力。但是平時被用來包裹食物的貌似更多的是玉米皮，或許是取材更方便吧。
做出來的粽子有玉米的清香，長這樣
-第七葉-
竹筍皮
竹筍皮多是寧波、重慶的做法，筍皮上分佈着大大的圓形斑紋，有網友戲稱這種是“豹紋粽”。
-第八葉-
露兜樹葉
露兜樹科的露兜樹其實有很多種，不過它們都有長而結實的葉片，而且據説有特殊的香味呢。露兜樹在廣東地區又叫做“簕（le）古”。
葉子長這樣
做出來的粽子長這樣
雷州半島嘞古粽子（編織一小時，吃完一分鐘。）
-第九葉-
椰子葉
椰子樹肯定大家都很熟悉，但是用來包粽子，可能就有那麼一點兒陌生了吧？
棕櫚科的椰子，30米高的落葉喬木，你顫抖了嗎？不過雖然椰子的葉子看上去很大一片，但是它是羽狀複葉，單片的葉子細長細長的，一般都截成段使用。
粽子是這樣子的，看起來像似來自海南的~
-第十葉-
柊葉
竹芋科的柊葉也是重要的粽葉類似物，廣東肇慶的裹蒸粽用的就是它。是海芋科的，平時木有什麼毒。
肇慶裹蒸粽
這麼多種葉子，總有一款適合你！除了以上材料，本站小編再講一個最近剛看到的重口味粽子——灰粽，據説在貴州很受歡迎，製作方法就是用稻草燒成灰，然後拌着糯米最後包着肉就行了！！據説好吃又助消化！！
