粽子的做法比較多，不同的做法會使用不同的食材和配料，做出來的味道和口感也是不一樣的。包粽子一般都會用棉線或者麻繩，在包粽子之前需要將線用開水泡一泡或煮一煮，消消毒比較好。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、包粽子的線需要消毒嗎？
2、包粽子的繩子要買多粗的？
3、包粽子的線要纏得很緊嗎
包粽子的線需要消毒嗎？
包粽子的線一般最好先用開水煮一煮，消消毒備用。
包粽子的天然材料有很多，比如用禾杆草包粽子，用棉繩或麻繩包粽子。棉繩和麻繩在百貨商店出售。因此，無論是商家還是家庭，都應儘量使用天然材料作為包裝樹葉和繩索，這樣粽子才能安全食用。
過去，人們認為包粽子的線是用麻葉做的。事實上，那是棕櫚樹。粽子的聲音來自棕色的葉子，因為捆紮粽子的繩子是從棕色葉子上撕下來的一條帶子，其特點是煮得越結實。採用正宗的包裝方法，有褐色葉子的香味。粽子的葉子是蘆葦葉，蒸熟的粽子很香。
包粽子的繩子要買多粗的？
這個一般沒有影響要求，大概2毫米左右就可以了。
製作粽子時，儘量使用麻繩、棉繩或粽葉等不會對人體產生有害物質的繩索。如塑料繩、化纖繩等高温加熱會產生有害物質，如果用於製作粽子，有害成分會進入粽子內，食用後會對健康造成一定危害，食用後可能引起食物中毒。因此，建議選用純天然材料，無毒無害的繩索。
包粽子的線要纏得很緊嗎
不用纏的太緊。
粽子包好後，要控制好繩子的鬆緊，既不能太鬆，也不能太緊。如果綁得太緊，糯米和食材在加熱過程中會膨脹，可能會折斷葉子。但同時，也不能過於寬鬆。否則，煮粽子時，大量的水會進入粽子，使粽葉和大米嚴重起泡，從而漏米。
豆沙粽子不要綁得太緊，以免米粒擠進豆沙裏。如果烹調不徹底，它們就會混在一起。如果用肥肉，則不宜紮緊，且鬆緊適中。如果用瘦肉精豬肉，就要紮緊，因為瘦肉精煮熟後會收縮，粽子餡的肥汁會漏到水裏，這樣就不能保持粽子的肥糯。
在做鹹肉粽子之前，先將新鮮豬肉與少許味精、糖、酒、鹽和醬油混合，反覆揉搓，直到調味料滲入豬肉。如果用肥肉，則不宜紮緊，且鬆緊適中。否則，瘦肉煮熟後會縮水，餡料的肥汁會漏到水裏，水就不能保持粽子的肥糯。
