不知道大家有沒發現，這兩年來，大型超市或者一些乾果店鋪，都有在賣一些五穀雜糧的有機粉，其實就是把比如玉米、燕麥、淮山等所謂的有機食材進行磨粉，特別一些高端商店，有些國外進口的有機粉的價格已超過牛奶，今天我們舉例和推薦玉米粉燕麥粥的營養成分和做法供大家參考。
功效和營養成分：
玉米粉(黃)經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過敏、等功效。在美國、日本、韓國、加拿大、法國等國家稱燕麥為“家庭醫生”、“植物黃金”、“天然美容師”。
原料：玉米麪150克、燕麥100克、玉米粉適量。
步驟：
一、玉米麪加冷水調成玉米糊，待用。
二、燕麥淘洗乾淨，放入冷水中浸泡半天，撈起瀝乾水分，下入鍋中，加水煮至麥粒開花，倒入玉米糊，邊倒邊攪勻。
三、待玉米糊燒沸後，改用文火熬煮15分鐘即可。
由此可見，類似玉米粉燕麥搭配的營養糊或粥還有很多，特別是有機無辜雜糧，只要大家花多點功夫，對這些最原始的食材的功效和作用有所瞭解，就能很好的根據自己對於什麼功效或者營養成分的需要進行組合，就能創新出各種健康又營養的配方，且做法也都很簡單。
