大家可能對於黃秋葵不是那麼熟悉的，其實黃秋葵就是我們常吃到的秋葵，這種食材吃起來的口感是比較鮮嫩多汁的，而且還會感覺有些滑嫩，最重要的就是秋葵本身就是有一種非常獨特的香味，它的裏面還含有相當豐富的蛋白質，還有維生素，並且還可以有效的去增強人們身體當中對於癌細胞的抵抗能力，從而有效的去預防一些癌症的產生，才會有很多人食用秋葵的。
黃秋葵為錦葵科秋葵屬，一年生草本植物，原產非洲，因含有豐富的維生素A、維生素B、維生素 C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素，且蛋白質含量高達15～26%，碳水化合物達6.4%，脂肪2%，纖維素1%，每百克可提供150千焦的熱量。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，被稱為...。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"，咖啡的添加劑和代用品，食療作用突出， 備受寵幸。 這種長得清清爽爽的黃秋葵居然也能為男人的性加分，科學家們發現真正能帶給男性們快樂的是黃秋葵裏特有的黏液。
這種黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，神祕的黏液造就了神奇的功能，能有效的刺激男性性中樞神經，加速血液循環及促進新陳代謝，促進全身器官微血管的活化，尤其是男性性器官的微血管，令陰莖變得更硬、更大、性生活耐力更持久。
黃秋葵花中富含黃酮（比大豆子葉中所含黃酮高300倍左右），具有調節內分泌、抗衰老等功效。但其壯陽作用與化學藥物偉哥不同（偉哥主要作用於局部），它是通過全身的調節（抗疲勞、增耐力、促血液……）而逐步發揮作用，故其作用更温和而持久，無副作用。[4]黃秋葵中的膠汁能助消化、止便祕、護肝臟、增耐力、抗疲勞，且能減低人體其它食物脂肪的吸收，並幫助機體排除毒素。
黃秋葵各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。每100g嫩果中含有蛋白質2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PPl.0mg、維生素A660國際單位、礦質營養鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg。
黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；果膠和多糖等組成的粘性物質，對人體具有促進胃腸蠕動、防止便祕等保健作用，適當多食可增強性功能，還可以增強人體的耐力。黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。
最重要的就是黃秋葵對於現在高血壓的疾病還有很神奇的治療效果，因為當我們一旦患上高血壓以後是很難去治療的，需要長時間的去服用藥物，這個時候就可以採用黃秋葵的方式去達到治療的效果，可以很好的去降低我們身體當中的血壓，並且還是一種非常好的減肥食物，能夠起到很好的減肥效果。
