對於黃秋葵我想有些人可能是很陌生的，從來沒有聽説過呢，還有些人應該是比較熟悉的了。黃秋葵是一種營養價值幾乎等價於人參的植物，對於人蔘我想應該是無人不知無人不曉的吧，是一種營養價值很高的食物，這也從側面説明了黃秋葵極高的營養價值。黃秋葵中含有豐富的維生素，蛋白質等等營養元素，深受很多人的喜愛。
黃秋葵不僅僅在食用方面具有極高的營養價值，它還具有極高的藥用價值。對於患有高血脂的人羣，黃秋葵就是她們的不二人選，黃秋葵對於治療高血脂具有一定的療效。下面我就來具體告訴大家黃秋葵的功效與作用吧。
黃秋葵的保健價值
據中國曆代文獻記載和近期國內外媒體的報導，認為黃秋葵的保健功效範圍頗廣，現擇要講述如下：
4.1 助消化，護腸胃：黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃;
4.2 降血脂：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病;
4.3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
4.4 保護肝臟：黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效;
4.5 防治便祕、防腸癌：黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素有利通便、排毒、防癌;
4.6 補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源;
4.7 減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;
4.8 延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
4.9 壯陽、抗疲勞(如前述);
看了上面的文章相信大家對於黃秋葵的功效與作用有了一定的瞭解了吧，原先知道的現在對於黃秋葵應該有了更深的認識，而一開始並不瞭解的現在應該是有所瞭解了吧？黃秋葵是一種營養價值很高的食物，吃法也是多種多樣的，可以和其他的菜炒着吃，濃香四溢的，讓人好有胃口，甚至可以生吃呢。
