蓮子湯是很多人喜愛選擇，它對健脾補位有很好功效，常喝這樣湯對身體沒有任何損害，不過在對蓮子湯製作上，也是需要注意，製作過程中，蓮子需要進行泡製，這樣製作出來的蓮子才會更加好吃，那玉米蓮子湯的做法怎麼樣呢，這類湯的製作也不是很難，都是能夠輕鬆的製作出來。
玉米蓮子湯的做法：
材料：玉米 1根、排骨 5兩、蓮子一些、鹽少許
做法：
1、蓮子事先浸泡2-3小時。
2、玉米切塊。
3、鍋內温水下排骨去沫。
4、然後加入玉米和蓮子，放煲鍋煲2.5-3小時。
5、上桌前撒少許鹽即可。
小貼士：
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%;而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質元素和維生素等。
玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
對玉米蓮子湯的做法認識後，在佳餚製作玉米蓮子湯的時候，也需要注意玉米的使用最好選擇新鮮的，新鮮的玉米含有的維生素較多，製作出來的玉米蓮子湯營養價值會更高，在對身體各方面補充上效果也是非常不錯的。
