蓮藕玉米排骨湯的做法，對於廣東人來説，是比較簡單的，因為他們在每天的生活中都有可能會食用到。藕玉米排骨湯在製作的方面上不需要太過於講究，只需要我們注意一下煲湯的時間就可以了。現在就讓我們一起來學習一下蓮藕玉米排骨湯的製作方法吧，希望你們會喜歡上它的味道。
這是一款非常適合秋天滋補的湯品，清淡、營養、美味。 蓮藕：清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
玉米：
1、玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
2、玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。
菜譜做法：
1.鍋置火上加適量水燒開後放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨備用。
2.蓮藕、玉米去皮洗淨，切塊;胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花。
3.煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。
4.燉至熟爛，加入鹽調味。
5.放入胡蘿蔔花，繼續慢燉10分鐘即可。
以上主要是我們關於蓮藕玉米排骨湯的做法，從我們上面的介紹中，相信大家對於這麼一道靚湯也是有了一定的認識了吧，我們朋友平時在家裏面，可以學着做一做這道蓮藕玉米排骨湯，這道湯可謂是色香味俱全，所以對於這麼一道湯，你們值得品嚐！
