雞湯是一種非常常見的食物，雞湯可以起到很好的補氣血、提高人體的免疫力，美容養顏的功效，雞湯作為温補的食物，適合任何的人羣。而且在古代的宮廷當中就已經有了對雞湯的記載，選用上好的烏雞來燉湯，是最好的選擇，那麼為了大家的身體健康，小編就為大家帶來家常燉雞湯做法是什麼？
做法
製作食材雞 適量，紅棗 適量，枸杞 適量，葱段 適量，薑片 適量，鹽 適量，香菇 適量
製作流程
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、葱切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
營養價值
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率;雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。
食用指南
熱量：3111.7大卡
鉀：6900毫克
磷：3525毫克
膽固醇：2650毫克
鈉：1852.5毫克
維生素A：1600微克
鎂：1000毫克
燉雞湯的製作流程
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、葱切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;
6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可
以上就是家常燉雞湯做法。雞肉的做法是多種多樣的，通常我們都喜歡加上香菇，枸杞，桂圓等等，因為這些食物，不僅是食物，更是中成藥物，對身體有獨特的療效，而且沒有任何的副作用，老少皆宜，是非常美味的健康營養補品，符合了衍生的標準。
