板栗和雞肉是我們非常熟悉的兩種食材，板栗和雞肉無論在顏色上面還是在味道上面都是非常搭配的，我們可以採用板栗和雞肉一起炒着吃，也可以採用板栗和雞肉來燉湯，用板栗和雞肉燉出來的湯不但味道很好而且還含有豐富的營養。經常喝板栗燉雞湯可以起到補充營養和提高人體免疫功能等功效，下文我們介紹一下板栗燉雞湯的做法。
1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜;葱切段，薑切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用
2.三黃雞洗淨，取半隻即可，剁成小塊
3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹
4.炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入葱、姜繼續煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入適量水大火燒開後撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鐘
8.加入紅棗及適量的鹽後再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可
在上面的文章裏面我們介紹了兩種大家常見到和吃到的食材，那就是板栗了雞肉，我們採用了這兩種食材做成了一道美味養生的湯，那就是板栗燉雞湯，上文為我們詳細介紹了板栗燉雞湯的做法，相信大家都已經掌握了吧。
