肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。而豬肝也成了很多人都很喜歡的菜品之一，但是也有很多人不知道應該怎麼做，那麼接下來就為大家講解一下豬肝粉絲湯的作法吧。
豬肝粉絲湯豬肝粉絲湯
質料：豬肝50克，乾粉絲25克，醬油lO克，味精2克，料酒10克，精鹽3克，熟豬油15克，高湯1000克。
豬肝粉絲湯的做法：
1．將豬肝洗淨，切成4釐米寬的長條，然後再橫着切薄片。乾粉絲用温水發軟，待用。
2．將湯鍋置火上，放入高湯和醬油，燒開今後，下入豬肝、粉絲、精鹽、味精及料酒，待湯再開，淋入熟豬油，起鍋盛入湯碗內即成。
特色：湯鮮，汁濃。
豬肝的養分價值
豬肝的養分價值：肝臟是動物體內貯存養料和解毒的重要器官，富含豐厚的養分物質，具有養分保健功用，是最理想的補血佳品之一。豬肝中富含多量的維生素A，若是吸取過多，反而會形成分泌不良，吸取過多的維生素A，會使肝臟發生疲倦，而導致毛髮掉落或發疹等表現
以上就是為大家帶來的豬肝粉絲湯的做法了，喜歡吃豬肝的朋友都可以買來進行製作，豬肝的味道也是非常好的，而且特別適合做月子的女性來食用，還等什麼呢，準備好材料進行製作吧。
