杏鮑菇湯是很多人不陌生的，這樣的湯含有的維生素較多，喝杏鮑菇湯對身體沒有任何影響，不過在對這樣湯喝的時候，一定要適量進行，這樣湯喝的太多，對身體也是會造成負擔，人體每天吸引營養元素有限，因此湯喝的時候不能過多，對杏鮑菇湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
杏鮑菇湯的做法：
大魚頭豆腐杏鮑菇湯
材料：花鰱魚頭1個，杏鮑菇，豆腐，胡椒粉，鹽，料酒，葱薑蒜，味精，郫縣豆瓣醬
做法
1、花鰱魚一條(半條煮湯，半條紅燒魚塊)，魚頭處理乾淨，瀝乾水分。
2、熱油鍋，放薑片煸炒出香味，放魚兩面煎一下，撈起。
3、留底油煸炒郫縣豆瓣醬，加水，下魚，放入料酒、豆腐、杏鮑菇，大火煮開，滾至湯色呈乳白色，小火再燉一會。
4、最後加味精、鹽、胡椒粉、葱花即可！
木耳杏鮑菇湯
材料：肉片50克，杏鮑菇1個，木耳10克，紅蘿蔔1根，薑絲，菜心3根，鹽，雞精，葱花
做法
1、肉片用豆粉和少許生抽碼味。
2、木耳用開水泡軟洗淨。
3、杏鮑菇洗淨切成片。
4、紅蘿蔔切片，菜心對破切開待用。
5、鍋裏參水加上薑絲，燒開再放豬油燙化，(如果沒有豬油可以用色拉油)再依次放杏鮑菇、蘿蔔、木耳、肉片一起煮3-4分鐘即可。
6、最後放入菜心燙哈，起鍋加鹽和雞精，再撒上葱花就好。
在對杏鮑菇湯的做法認識後，製作杏鮑菇湯的時候，都是可以根據以上方式進行，但是要注意對杏鮑菇湯製作數量和時間上，要掌握好，製作杏鮑菇湯需要注意食材搭配上要合理，這樣使得杏鮑菇湯會很好喝。
