日常生活當中現在女孩子們最喜歡的一種方法，就是減肥瘦身，擁有漂亮的身材，是每個女孩子們的夢想，減肥最正確的方法除了運動以外，還需要注意自己日常的飲食健康，絲瓜是很好的瘦身產品，絲瓜中含有蛋白質，微量元素和碳水化合物，常吃有益身體健康，如果單純吃絲瓜比較單調的，那麼瘦肉絲瓜湯如何製作呢？
製作材料：
主料：絲瓜500克
輔料：白花蛇20克，豬肉(瘦)20克，澱粉(玉米)25克，雞蛋50克
調料：料酒10克，姜5克，大葱10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油35克，植物油35克
摺疊編輯本段製作方法：
1. 將豬瘦肉洗淨後，切成3釐米見方的薄片；
2. 絲瓜去皮後洗淨，並切成3釐米見方的薄片；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 將豬瘦肉放入碗中，加入料酒、薑片、葱段、澱粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿；
5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱；
6. 放入薑片、葱段爆香，隨即加入適量清水煮沸；
7. 再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟；
8. 最後加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有祛風濕、清熱化痰之功效，適於風濕疼痛、嶴熱煩渴等下患者食用。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
這一道非常簡單豐富的瘦肉絲瓜湯中，有肉也有絲瓜，有蔬菜有肉類，既不用擔心蔬菜單調，味道又非常的好，瘦肉絲搭配上絲瓜湯，清香美味鮮嫩爽口，瘦肉最好是選擇豬肉，這樣吃起來筋道其中的蛋白質又少，對治療風濕，感冒有着很好的功效。
