絲瓜湯是一道非常普通的家常菜，每到夏天到來的時候，總會看到菜市場裏面有着大量的絲瓜上市。絲瓜的味道非常的清甜，絲瓜的做法很多，不過被大家容易接受的做成絲瓜湯了，這是因為絲瓜湯不管是對於老人還是小孩都可以非常的合適，絲瓜的營養價值高，許多人對於煮絲瓜湯都有自己的一手，那麼怎麼煮絲瓜湯比較好吃呢？
做法一：
香菇絲瓜湯
主料：絲瓜200克香菇5克
調配料：食用油10克香油2小匙精鹽2小匙味精1小匙
製作過程
1、先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊；
2、炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熱，加入味精、香油即可。
做法二：
雞蛋火腿絲瓜湯
做法：
1.準備好材料。
2.絲瓜去皮後切成滾刀塊，沖洗下瀝乾水分備用。
3.將火腿腸切片。
4.雞蛋打散。
5.鍋內倒少許油，加熱後把絲瓜放入翻炒。
6.待絲瓜翻炒變軟後，注入兩大碗的清水燒開。
7.湯水燒開沸騰後加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液。（雞蛋液下入鍋中時，要順着鍋一圈淋下去，等蛋液在鍋裏凝固，就會是漂亮的蛋花了）
8.關火，因為火腿腸已經是熟的了，所以最後放。再調入適量鹽，攪拌均勻即可。
以上兩種都是製作絲瓜湯常見的方法，因為這樣的方法制作出來的絲瓜湯不僅顏色非常的舒適，並且在營養搭配上都有着精心的搭配，能讓絲瓜與其他的食材相輔相成，讓人在享受美味的時候，更能吃的健康營養，怎麼煮絲瓜湯比較好，看看上面的介紹你一定知道怎麼做了。
