春天的這個季節是比較乾燥的，而且氣候開始一天天變熱，那麼這個時候還能跟朋友們，就想有一碗涼爽而又清涼清淡的湯，不僅僅是可以起到解暑的作用，還可以去除人的一天身體當中，的疲倦，那麼接下來就為大家介紹的是春季煲湯食譜大全。
春季煲湯食譜
原料海帶15克綠豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克（布包）紅糖適量
製法
1.將綠豆洗淨、海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。
3.將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
口感湯味鮮濃，微鹹，清新可口。
功效海帶味鹹、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
忌食有胃寒者忌食。
清補涼瘦肉湯
【用料】瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），廣東煲湯食譜淮生10克（2錢），玉竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
【做法】＊把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。
＊洗淨全部清補涼配料。
＊把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲３小時，湯成用鹽、生調適味即可。
【功效】此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等温和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
清燥潤肺老鴿湯
用料：光鴿2只約500克、沙蔘20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。
製作：(1)將每隻鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用.
(2)將鴿肉和洗淨沙蔘、玉竹、麥冬、薑片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。
功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。
在春天這個季節，人很容易出現睏乏或是疲倦，那麼以上為大家介紹了春季煲湯食譜大全，不單單是擁有非常好的緩解功效，而且對於身體也有着非常好的補充能量作用。
