藤椒酸湯肥牛是怎麼做的。大家平時都比較熱衷於對美食的追求，好的美食往往給人以無盡的享受，其中大家吃的比較多的一類就是藤椒酸湯肥牛，很多人都感受過它的美味，但是往往有很多的人不清楚它的做法，大家是不是想嘗試一下吧，對於此，下面我就給大傢俱體的介紹一下藤椒酸湯肥牛的做法吧。
1、椒都切小段，姜蒜成末，葱切細段，粉絲水發。肥牛捲入清水沖洗幾次，洗去血沫。
2、入油，成熱下金針菇炒熟，撈起鋪在盤底待用。
3、入油，七成熱加入藤椒，薑末，一半蒜末，山椒炒香，加郫縣豆瓣炒香
4、加中量的水，燒開加醋，糖，鹽調味，加入粉絲和肥牛卷煮熟
5、撈起粉絲鋪在金針菇上，再鋪上肥牛卷，上面鋪上剩下的蒜蓉
6、另起少量油鍋，五成熱加二荊條和小米辣炒至微糊，加入幹辣椒關火
7、搖晃鍋，讓幹辣椒受熱，倒在菜面上激發出蒜香
8、撒上香葱，開始享受吧
上面所講的就是有關“藤椒酸湯肥牛是怎麼做的”的知識的介紹，大家通過上面的詳細的對於藤椒酸湯肥牛做法的介紹，相信大家有所認識了，對於那些想要吃藤椒酸湯肥牛的人來説，自己可以在空閒的時間裏準備好相應的食材，這樣就可以自己動手去做藤椒酸湯肥牛的。
