清炒黃瓜怎麼做好吃

黃瓜2條、蒜3瓣、醋少量、鹽適量、糖少量、薑片2片、香葱適量。

1、黃瓜切薄片撒入適量的鹽，把盆端起來顛勻，靜置3-5分鐘。

2、熱鍋入油，加薑片香葱爆香，倒入黃瓜片，翻炒三四十秒。

3、加少量醋、糖和蒜泥，繼續翻炒一分鐘左右，即可裝盤。