臘腸怎麼炒

用料：荷蘭豆300g、臘腸1根、蒜瓣2瓣、鹽。

1、荷蘭豆去筋，臘腸洗淨。

2、臘腸、蒜瓣切片。

3、鍋裏坐水，水開後加幾滴油和少許鹽放入荷蘭豆焯水1分鐘。

4、撈出過冷水，瀝乾水分備用。

5、鍋裏放底油下臘腸小火煸至透明加蒜片煸炒。

6、加入荷蘭豆煸炒1分鐘。

7、加適量鹽調味即可。