瓶裝紅酒的保質期一般在10年。一般來説，大多紅酒都是有適飲期的，通常在3-5年內，超過5年後的紅酒會進入衰落期，酒液沒有變質變壞，但風味口感會存在些變化。
一般來説，紅酒最好放入酒櫃中進行保存，若沒有酒櫃可以放在衣櫃或儲物間等陰涼的地方，温度最好控制在15-20℃左右，濕度保持在70%左右為宜。
紅酒按照顏色進行劃分，一般可以將紅酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，而按含糖量來區分紅酒，可以分為幹葡萄酒、半乾葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
紅酒是經自然發酵釀造出來的果酒，其中會含有多種氨基酸、維生素，以及酒石酸、果膠、礦物質和單寧酸等成分。
