拌麪的熱量

每百克拌麪的熱量大約為310大卡左右，屬於高熱量食物。拌麪，起源於福建福州、沙縣等地，廣東人稱撈麪，在新疆，拌麪為一道傳統小吃，俗稱拉條子。

的做法是把瀝乾的麪條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行。

由鹼面、切面或者陽春麪等煮熟後，加上葱花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起的素面食，故名拌麪”。

沙縣拌麪”是福建三明沙縣的沙縣小吃”的一種，一般與沙縣扁肉”搭配成餐，具有香味濃、色澤鮮、原料簡單、烹飪方式易掌握的特點。