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1、準備食材:萵筍1根、鹽適量、醬油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、紅椒2個。
2、萵筍洗淨,去皮,切成條放入盆中,撒上少於鹽,放入冰箱冷藏,醃製萵筍出水。
3、醃製出水的萵筍用清水沖洗乾淨,擠出多餘水分。
4、倒入3勺生抽、2勺醋。
5、再放入蒜瓣,小辣椒,白砂糖提味。
6、攪拌均勻,來個保鮮膜,冰箱冷藏一晚上,即可食用。
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