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豬腳肉、蘿蔔絲幹、鹽、味精、醬油。
1、蘿蔔絲用刀切段,用開水將豬腳肉滾熟。
2、將豬腳肉切片(肉片厚度適中),再放入鍋中炸至雙面金黃色。
3、炸好肉片放入蘿蔔絲一起翻炒(翻炒拌勻),放適量鹽巴和味精(蘿蔔絲本來就有鹽味,添加時根據個人口味加入),放適量醬油。
4、起鍋後放入瓷碗後和電飯煲蒸飯一起蒸,時間大30一45分鐘,最好放最頂層上層蒸不用蓋着蒸。
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