總所周知喝酸奶可以減肥？可是對於酸奶怎麼喝減肥效果最好大家又是否瞭解呢？今天來該素大家一個可以加快減肥速度酸奶的新喝法， 想減肥的你一起來看看如何自制減肥酸奶吧！
如何自制減肥酸奶呢？如果還覺得這樣的DIY酸奶不夠健康或者不夠營養，不如往裏面加入各種新鮮蔬果吧，這樣可以直接拿來當減肥餐吃。黃瓜、番茄、蘋果，甚至紅薯、南瓜、香芋等等，都會是相當棒的原料。
減肥酸奶的製作方法：
步驟1：準備好低脂鮮奶和固態優酪乳(幾乎每家超市都可以買到，原味、無果粒添加最好)。
步驟2：將牛奶隔水加熱至沸騰，然後放在一旁待涼。同時用湯匙將固態優酪乳攪碎，待牛奶温度降至約40攝氏度，就將固態優酪乳倒入混合。
步驟3：電飯鍋內加約300毫升温水(水温不宜超過50攝氏度)。將剛才準備好的混合物盛入密封容器後放入電飯鍋中保温，放置時間約8-12小時。
步驟4：等到混合物呈現固體狀時就算大功告成，製成品請先冷藏起來以保新鮮度，酸度可依個人喜好做調整 (保温時間越長通常就會變得越酸)。
酸奶減肥法的貼心提醒：
1.品質保證
自己做酸奶其實具有一定的“風險”，所以要特別注意食品衞生，確保酸奶新鮮。另外原料一定要使用純酸奶，果味或者有果粒添加的酸奶會影響自制酸奶的品質。
2.科學飲用
酸奶雖好，但飲用時一定要講究科學。最佳時間是飯後兩小時，因為飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。切忌空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在兩以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。此外，酸奶不要加熱喝，如果温度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。
