很多人對土豆都存在一定的誤解，覺得土豆中含有的澱粉比較多，因此不管自己的身材如何都不敢食用，那麼吃土豆發胖還是減肥呢？其實土豆的養生功效有很多，含有的營養價值也不小，只有根據自己的體質和健康狀況，做到合理膳食，搭配好自己的飲食結構才能起到減肥作用。
專家介紹：土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。
土豆能調整虛弱的體質
土豆的基本成分是不會引起肥胖的，它的脂肪成分在0.1%左右，即便是多吃，也不會導致脂肪過剩而引起肥胖。並且土豆中的澱粉也不是人們想像中的那麼高，它的70%都是水分，澱粉的含量大概僅有20%左右。
土豆吃多了不會長胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B羣可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆減肥還是增肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
通過上面的介紹，大家對吃土豆發胖還是減肥呢也都很清楚了。土豆對人體健康的好處有很多，肥胖者也不要擔心吃了土豆會發胖，它能有效的代謝掉體內的多餘脂肪，避免脂肪囤積導致的肥胖問題，當然了合理膳食還能有助於自身健康。
