晚上不吃飯吃水果減肥有一定的道理，但是這種減肥方法如果應用不當，很容易造成身體營養不良，使得身體越來越虛弱，最後反而危害健康。所以説一般不推薦晚上不吃飯，只吃水果來減肥。為了減肥，選擇吃的水果糖分的含量一定要少，這裏水果主要是李子、櫻桃、獼猴桃等。
雖然水果是食物纖維的重要來源 ，但甜味水果糖分高因此熱量也高，必須有節制地食用。減肥要食用那些低糖低熱量的水果，疏遠高糖高熱量水果。西紅柿 ：既是水果也是蔬菜 ，它含有大量的維生素C、維生素E卻又不像其他水果那樣攜帶很多果糖。
蘋果 ：如果怕胖，蘋果是不錯的選擇，除了豐富的纖維外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助。草莓 ：草莓熱量不高，又富含維生素C，在自然療法中，草莓還可用來清潔腸胃。此外，獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，也是水果減肥較佳選擇。
水果攜帶熱量與糖分較多：菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。
晚上只吃水果，不吃飯而達到減肥效果，是不科學的。晚上只吃水果，不吃飯胃腸處於休息狀態。這時，水果中的營養成分如乳酸、維生素、植物蛋白等不能在短時間內轉化為人體內所需的物質，它們沉積在腸道和有關的組織器官裏，這反而會對身體有害。
如果在網上想要通過吃水果來減肥，晚餐一定要吃，可以在晚餐之前20分鐘到40分鐘左右吃一些水果，或者用一些説果汁，這樣做的好處就是可以避免晚飯吃下去的食物當中的脂肪被身體過度吸收，可以加速食物在胃腸裏排空，從而在一定程度上起到減肥效果。
