所謂的吃水果減肥，其實就是目前比較流行的水果減肥方法。減肥現在已經成了一種全球性的生活趨勢。這主要是因為現在人們的飲食水平越來越好，每天吃的越來越豐盛，但是由於交通工具的發達，導致我們缺乏運動，於是胖子越來越多，減肥也就越來越流行。減肥的方法有很多，晚上吃水果就是不錯的選擇。
蘋果減肥三天見效，眾所周知，“一天一蘋果，醫生遠離我”。蘋果的食用功能，已獲得許多科學家證實。例如不必捱餓，不必吃藥，不必花錢，只要在3天內純吃蘋果，吃飽為止，可以減輕3至5公斤。這是日本流行的“三日蘋果減肥法”。蘋果含有較多的鉀， 較少的鈉，可降低血壓。
蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物，可降低癌症發生的機會。 由此可見，蘋果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康。
吃蘋果減肥的好處是不必捱餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。 吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚乾燥，過敏性皮膚炎、便祕等症狀。
應該注意的是，晚上吃水果的減肥效果良好，但並不代表僅僅吃水果而不吃飯。我們身體每天攝入的營養，絕大部分都是通過飯食得到。如果只吃水果不吃飯，那麼勢必導致身體所必要的一些營養成分缺乏，這隻會使我們的身體體質變得越來越糟糕。
