醋栗為醋栗科植物山麻子的果實，漿果球形，徑7～9毫米，紅色，果期7～8月，採取成熟果實，曬乾。分佈我國東北、華北、山西、陝西、甘肅等地。又名燈籠果，近圓形或橢圓形，成熟時果皮黃綠色，光亮而透明，幾條縱行維管束清晰可見，比較小，花萼宿存，很像燈籠，故名燈籠果。那麼，醋栗長什麼樣子呢?下面，我們來看看本站帶來的關於醋栗的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、醋栗長什麼樣子的圖片
2、醋栗怎麼吃
3、醋栗有哪些營養價值
4、醋栗有哪些功效與作用
醋栗長什麼樣子的圖片
醋栗怎麼吃
1、入口即實當然是最美味、最新鮮的的使用方法，果肉中的營養物質得以最大限度的保留，既營養又健康，不過一定要注意清洗乾淨，不然會有農藥殘留。
2、將醋栗做成果酒可以使醋栗得到長期保存，這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長，也極具保健作用，沒事來上一口，那滋味，用一句來形容“美極了”。
3、醋栗還可以加上蛋和麪粉做成果香濃郁的醋栗卷。搗碎後做成醋栗果醬，經過特殊工藝加工後做成醋栗膏。
4、普通百姓人家還將醋栗泡水喝。
5、蘇式糕點裏面也常常放入醋栗製成美味可口的小點心。
醋栗有哪些營養價值
醋栗果實營養豐富，含糖5%-11%、有機酸0.9%--2.3%，含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2，還含有鐵、磷、鉀、鈣、鋅等微量元素，每100克鮮果含維生素C55毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次於獼猴桃位居第二。。含有豐富的碳水化合物、膳食纖維，能夠幫助補充營養、消食開胃。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗果肉中的果膠能夠保護胃黏膜，減少酒精、辣椒等物質的刺激，保護腸胃，對於腸胃不好的人來説具有很好的功效。
醋栗有哪些功效與作用
1、強健骨骼
富含礦元素，經常食用可預防骨質疏鬆，尤其是中老年，可適量食用預防骨質疏鬆。
2、保肝排毒
鐵的含量較高，常食用可起到保肝排毒的作用。
3、補氣養血
為補養佳品，食療藥膳中常加入補養身體，滋潤氣血。
4、降膽固醇
含有黃酮類的物質，且富含多種維生素。這些物質具有軟化血管和促進血液循環的功效，還可起到降低膽固醇的作用。
