栗子長什麼樣子的圖片 栗子有哪些功效與作用

栗子能夠很好的為機體補充能量，因為栗子當中含有豐富的碳水化合物，能夠及時補充肌肉當中的糖原，因此一些體力勞動的人吃栗子，在緩解疲勞、恢復體力方面的功效會非常明顯。栗子從中醫食療的角度上來講入腎經，因此對於一些腰膝痠軟、腰腿疼、耳鳴的人，有很好的緩解上述症狀的作用。那麼，栗子長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於栗子的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、栗子長什麼樣子的圖片

2、栗子怎麼挑選

3、栗子有哪些營養價值

4、栗子有哪些功效與作用

栗子長什麼樣子的圖片

栗子怎麼挑選

1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質一般較好；若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。

2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅實，一般果肉豐滿；如顆粒空殼，則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。

3、手搖：將一把栗子放入手裏搖，有殼聲，表明果肉已乾硬，可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。

4、絨毛：新鮮的栗子尾部絨毛比較多，陳年栗子表面比較光滑，絨毛比較少，只在尾尖有一點點。

5、外形：挑選板栗時，選擇一面呈平板狀，一面弧形隆起的，兩側都平板狀的口感不佳。

6、看外殼：看栗子外殼有沒有蟲眼，用手用力摩擦栗子表皮就可以清楚的看到栗子有沒有蟲眼、洞洞。

栗子有哪些營養價值

葉酸：板栗中含有大量的葉酸。葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經系統的發育。如果葉酸缺乏，可以導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生後出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良後果。因此，孕婦在懷孕期間必須補充葉酸，板栗是一種受歡迎的選擇。

蛋白質和氨基酸：蛋白質是生命的物質基礎。妊娠期，胎兒對蛋白質的需求量較高，如果母親蛋白質攝入量不足，會影響胎兒的成長髮育。板栗中的蛋白質含量與麪粉近似，比甘薯多1倍，氨基酸含量比玉米、麪粉、大米高1.5倍，孕婦平時可吃一些板栗，有利於胎兒的發育，但因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。

脂肪：板栗含有豐富的脂肪，其含量比大米、麪粉高2倍。脂類對胎兒的腦及神經系統的發育至關重要。脂質是腦及神經系統的主要成分，在胎兒的腦發育過程中，若無適量的必需脂類，會推遲腦細胞的分裂，有可能影響孩子的智力。

維生素：含澱粉較高的板栗主要為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，如維生素E等，它能夠促進胎兒發育，可預防流產、早產，並增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。

栗子有哪些功效與作用

1、抗衰老：防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2、小兒口舌生瘡：對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3、老年人的食用佳品：維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。

4、益氣健脾：幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。