高血壓是一類比較特殊的羣體，在很多地方高血壓患者尤其要注意，不然吃不合適的話很容易對身體產生不利的影響，有的患者還會直接住進醫院。每年因為高血壓死去的人佔據多，高血壓的死亡率一直以來都是佔據世界第二位，它更是全球面臨的最大問題。
蒜薹是一類很好的保健蔬菜，它的作用和療效很多，也是著名的多功能蔬菜，一直以來受到廣大消費者的青睞。大家應該都知道高血壓患者不可以吃脂肪過多的食物，那麼高血壓能吃蒜薹嗎？下文將為您詳細講解！
高血壓患者是不可以吃蒜薹的，不過它的作用很大
1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。可以潤滑腸道，刺激排便。保持腸內糞便濕潤，以利通便。
3、祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
4、養肝：富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。
5、抗癌抗瘤：預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。[1]
普通人是可以適量的吃一些蒜薹的，但是不要吃太多，因為它雖然吃起來並不辣，但是本人也是含有一定的辣性物質的。高血壓患者建議平時多食用一些以清淡為主的蔬菜水果，平時不要吃含有豐富脂肪的食物，不要吃甜食。
