海蔘是營養價值極高的一種滋補品，食用或者藥用都是可以的，海蔘的吃法多種多樣，營養的吃法也很多，每個人的愛好不同，根據自己的喜好來做就好。那麼你瞭解海蔘嗎？究竟海蔘是否可以經常吃，以及海蔘一次吃多少合適？吃海蔘是否會上火？下面，就和本站一起來了解海蔘的相關知識吧。
本文目錄
1、海蔘可以經常吃嗎
2、海蔘是涼性還是熱性
3、吃海蔘會上火嗎
4、海蔘一次吃多少合適呢
5、什麼人羣不能吃海蔘呢
海蔘可以經常吃嗎
海蔘是可以長期食用，特別是身體特別弱的人。而且自古以來民間就有進補海蔘81天的傳説。海蔘的營養價值也是舉世公認的。海蔘是高蛋白食物，有助於人體生長髮育，能夠延緩衰老，增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品。
海蔘是涼性還是熱性
都不是，是性温的食物。食物有五性，分別是：熱、温、平、涼、寒，而海蔘味甘鹹，營養豐富，含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、海蔘素、酸性粘多糖、海蔘皂苷、氨基酸等營養成分，在食物性味上，既不是涼性食物也不是熱性食物，而是屬於性温的滋補型食物。
吃海蔘會上火嗎
海蔘雖好，但也要適量，不可多食，因海蔘富含高蛋白物質，過量食用容易上火。
一般來説性温的食物適量不會造成上火，但食用過量則會增加體內的燥熱之氣，從而導致上火，出現口腔潰瘍、口脣水泡、長痘痘、小便變黃、便祕、眼睛紅腫等症狀，建議日常食用海蔘每日用量在1-2個為宜。
海蔘特別適宜早晨空腹食用，更利於營養吸收。海蔘進補也是一個循序漸進的過程，海蔘一天食用一隻即可，過猶則不及，海蔘的吃法越簡單越利於營養的吸收，吃海蔘還是需要科學進食。但是現在海蔘市場上海蔘產品參差不齊，家長購買海蔘還需謹慎，建議到正規品牌直營店內購買，以防止買到劣質產品，從而適得其反。
海蔘一次吃多少合適呢
一、經濟型吃法
每次一隻中等大小海蔘，如500克60-90頭的幹海蔘，每週3~4次。適用人羣：亞健康人羣、兒童及青少年、高強度腦力勞動者、免疫力低下，體虛經常感冒者、都市白領、愛美的現代女性。
二、標準型吃法
每次一隻中等大小或者中等偏小海蔘，如500克60-90頭的幹海蔘，每天一隻，堅持食用。適用人羣：孕婦產婦、術前及術後病人、腫瘤及放化療患者、慢性病患者。
三、土豪型吃法
每天一隻大海蔘(500克30-60頭規格)，堅持食用。適用人羣：經濟條件允許的人。
什麼人羣不能吃海蔘呢
1.兒童應當慎吃海蔘
雖然説海蔘營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來説，海蔘中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海蔘等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
2.脾虛痰多者不宜吃海蔘
因為海蔘還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海蔘可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海蔘。
3.肝火過旺的人不宜吃海蔘
海蔘當中富含營養，若是本身肝火旺盛，吃了海蔘後是火上澆油，這樣會讓上火的症狀更加嚴重，所以不適宜吃。
