山竹可不是山上的竹筍哦，是源自於緬甸一帶生產的熱帶水果，它有着堅硬的外殼，清爽甘甜的肉質，以及讓人無法拒絕的多汁。山竹作為水果皇后一般的存在，不同於榴蓮臭烘烘的氣味，反而有一種讓人垂涎欲滴的清香，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、山竹果肉中心是透明的能吃嗎？
2、山竹怎麼打開後怎麼吃？
3、哪些人不能吃山竹
山竹果肉中心是透明的能吃嗎？
根據山竹品質決定。山竹是著名的熱帶水果，其運輸和生存條件都非常高，平時買到的山竹，打開外殼后里面的果肉多半呈透明狀，尤其是果肉中間位置，更是透白似玻璃，有“山竹玻璃心”的説法，但這種現象是山竹在長途冷鏈運輸過程中被凍傷的反應，説明山竹運輸條件達標，食品質量有保障，如果只是果肉透明的山竹是可以放心吃的，但若是還帶有發酵腐爛異味、發黑發黴、味道發酸發澀等，則説明山竹變質不能吃了。
山竹怎麼打開後怎麼吃？
1、用手給山竹的兩頭結節施力，擠壓一下，它的外殼就會裂開的，把外皮去掉即可食用。
2、用刀在山竹身上劃均勻的豎線，注意控制力度，不要劃得太深，太深了會上到果肉，也不要要劃得太淺，太淺了打不開，劃好之後可以掰開皮直接吃，也可以放到冰箱冷凍1--2小時後再食用，口味更清爽。
3、把山竹橫着擺放，用兩個手捏它的中間部分，這時會出現個裂縫，沿着裂縫掰山竹，不要太用力，不然會傷到裏面的果肉，掰完之後山竹的上下就分離了，這時就可以食用了。
4、吃的時候要注意，葉蒂是不可食用的，這是山竹直接食用的吃法。
哪些人不能吃山竹
1、肥胖人羣不宜吃山竹
身體過於肥胖的人羣不宜吃山竹，因為山竹這種水果中有大量的糖份，它們進入人體以後會轉化成脂肪，會讓人們的體重增加，容易誘發多種疾病。
2、糖尿病人不宜吃山竹
糖尿病人不宜吃山竹，因為山竹的含糖量很高，人們食用以後會讓血糖明顯升高，對病情控制不利，如果不注意還會誘發糖尿病併發症。
3、山竹不能與寒性水果一起吃
平時大家吃山竹時還要注意，不能把它與西瓜、白菜以及苦瓜等寒性食材一起吃，因為山竹本身就性質寒涼，再與寒性食材一起吃，會讓人體內的寒性加重，嚴重時會誘發痛風和腹瀉等多種疾病，對身體健康不利。
4、吃山竹不能過量
平時吃山竹時一定在適量，不能過量食用山竹，如果過量食用山竹會引發便祕，和腹脹，如果不小心吃多了，也可以喝一些紅糖薑茶，可以把山竹引發的不良反應緩解。
