車釐子是冬季上市的一種水果，它的果肉香甜可口，營養價值高，適量食用對身體有一定好處。車釐子有新西蘭的，也有智利的，這兩個地方種植的車釐子是不一樣的，相對比而言，新西蘭的車釐子品質會更好一點。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、車釐子是新西蘭的好還是智利的好？
2、車釐子的甜度和温度有關嗎
3、車釐子紅的會變黑嗎
車釐子是新西蘭的好還是智利的好？
相對比而言，新西蘭的車釐子品質會更好一點。
新西蘭主要產區位於南島奧塔哥中部地區，南緯45°，冬天非常長，植物在這段時間進入休眠期，所以不受蟲害影響，也是唯一一個不使用農藥種植的產區。光照時長達14小時以上，春夏季降雨少，可以讓糖分充分累積。由於出口量較小，品質極高，因此被稱為“世界上最貴的車釐子”。
一顆好吃的車釐子，要兼備口感和風味。大部分人偏愛硬脆爽利，汁水豐足的口感。至於味道，並不僅僅是“甜”，更重要的是酸與甜之間的完美平衡，以及車釐子特有的那種飽滿馥郁的風味。
車釐子的甜度和温度有關嗎
一般沒有多大關係，主要看品種、等級和成熟度。
車釐子是一種喜温且不耐寒的水果，能適應比較潮濕温暖的環境，所以在長江地區種植面積比較廣泛，但是也要分品種，車釐子屬於歐洲品種，車釐子喜歡生長在比較乾燥又涼爽的環境下，所以在我國的華北地區和西南地區種植面積比較廣泛。
雖然車釐子喜温，但是在夏天高温乾燥的環境下，對車釐子的生長髮育也會有影響，同樣車釐子不耐寒，但是在冬季可以承受零下二十度的温度，只不過會影響到果實的質量和產量，温度過低會導致縱裂和留膠。而且植株的花芽很容易就受到凍害，所以在種植車釐子的時候，儘量要選擇在年温度比較平均的地區。
車釐子紅的會變黑嗎
一般很難變黑，只會變軟變得不新鮮。
車釐子的品種有很多，所以有時候口感是根據自己的口味而來的，一般黑的車釐子會更甜，因為車釐子其實成熟之後一般是暗紫色的，如果越黑，就意味着越成熟，所以黑的吃起來會更軟，而且也更加的甜。
還有一種紅的車釐子，這種車釐子吃起來的味道比較脆，味道比較清甜，可能甜度沒有黑的車釐子高，但是吃起來很清脆，所以可以根據自己的口味進行選擇，一般車釐子的營養價值都是差不多的，所以只要口感上的區別。
