又到了栗子豐收的季節，大街小巷都在飄着栗子的香甜的味道，無論是水煮栗子，還是糖炒栗子都是那麼的讓人嘴饞。栗子的吃法很多，在糖炒、水煮以外，還可以與米、豆等一起煮粥喝，在炒制一些菜餚的時候，也可以當做配菜，美味又可口。那麼，常吃栗子有什麼好處呢？
栗子不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質，維生素等多種招牌營養素，素有“乾果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。
栗子味甘，性温，入脾、胃、腎經，能夠養胃健脾，補腎強筋，活血止血等，説到栗子的食療功效，主要有以下三點：
1、益氣補脾，健胃厚腸。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
2、防治心血管疾病。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
3、強筋健骨，延緩衰老。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子中含有大量的蛋白質、維生素，常吃的話，不但可以益氣補脾，延緩衰老，還可以起到防治心腦血管疾病的作用，所以我們在平時就可以適當的吃一些栗子。不單單是因為它的功效，還因為它那讓人無法抵抗的香甜味道的誘惑。
