很多人在吃一個東西的時候就會想知道這個食物的好處和壞處，因為一個東西吃了之後有可能有好處，但是也有可能有壞處，我們必須要了解清楚之後才可以放心的選擇這樣的食物，很多人在吃核桃的時候都不放心，不清楚它的好處和壞處，核桃，吃了是補腦的，如果孩子學習壓力大的話，就可以多吃點這樣的食物來補腦，那麼吃核桃的好處和壞處有哪些呢？
首先核桃中脂肪含量豐富，每100剋核桃仁含脂肪60-70克，主要成分為亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂
肪酸能提供營養，有助於提高血清白蛋白，同時能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發生。
其二，核桃是最好的健腦食品。除亞油酸甘油脂可供大
腦基質需要外，核桃所含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，常食核桃有助於補充腦的營養，起到健腦益智作用。
其三，核桃的蛋白質含量高，達15%至
20%，質量好，人體必需的氨基酸都有，這就決定了核桃的滋補強身作用。
其四，核桃中的維生素、礦物質豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物
質，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延緩衰老，促進健康。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。 但因為核桃含脂肪較高，不能一次吃過多，容易拉肚子，一次3--5顆為好
其實吃這個核桃是沒有什麼壞處的，只是大家在吃的時候要合理，不要一次性吃得太多了，如果吃太多了，那麼就很有可能會出現胃脹氣的現象，還很容易拉肚子，但是大家都合理吃了，應該就不會有這些現象發生了，並且吃核桃對身體的好處還特別的多，大家可以放心的吃核桃。
