蓮藕是一種海里生長的植物，多吃一些蓮藕可以有效地幫助我們補充體內缺乏的水分，對預防我們自身出現的大脖子疾病效果也非常不錯，多吃一些蓮藕也可以有效的幫助我們達到防癌抗癌的功效，但是過多的吃蓮藕可能會導致我們上火，總結一下吃蓮藕的好處和壞處吧。
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止泄、生肌的功效蓮藕對女人是有保健功效，但了要 注意時宜。因為藕性偏涼，產婦不宜 過早食用。
好處大致可以歸納為：清熱涼血 、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、 止血散瘀。
這裏再説説壞處及哪些人羣要少吃的。
生食蓮藕過多，微動氣。大便燥 澀的人最好少吃。
藕性涼，產婦不宜過早食用(不 是不能吃，因為藕有很好的消淤作用 。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕)
☆提醒人們注意的：如果藕有發 黑，有異味，就不要吃了。煮藕時不 能用鐵器，以免造成食物發黑。
總體來説吃蓮藕的好處是大於壞處的，蓮藕是一種非常有營養價值的食物，我們日常都應該多吃一些，還可以有效地幫助我們促進體內消化酶的分解，可以有效地幫助我們改善自身出現的很多種腸胃疾病，降低出現腸胃炎的機率。
