土豆又叫馬鈴薯，是一種草本植物，作為一種食物，它不僅可以食用，並且可以治胃痛。但許多人説它還具有減肥的功效，這是真的嗎？土豆有減肥的功效嗎，答案是肯定的。因為土豆具有飽腹感，不需要吃很多就會覺得很飽了。相對於藥物減肥，食療減肥當然是比較好的。那它減肥的原理具體是什麼呢？
土豆的減肥亮點
1：膳食纖維根據美國食品藥品管理局的數據，一個148克(近三兩)重的帶皮馬鈴薯含有3克膳食纖維，這個數量能夠滿足人們日需求量的12%，這樣的含量接近了蘋果中膳食纖維的含量。因此，土豆擁有“地下蘋果”的美稱。膳食纖維之所以被稱為減肥的明星元素，是因為膳食纖維能幫助人體更好地消化吸收，還能使人有飽腹感，減少攝入過量的食物。項健減肥亮點。
2：脂肪含量少，熱量低土豆中只含有0.1%的脂肪，這是所有充飢類食物望塵莫及的。每148克馬鈴薯產生的熱量僅為100個卡路里。
3：營養豐富的健康減肥食品除了能幫助你減肥之外，土豆還能給你提供人體需要的其他維生素和礦物質。一個148克重的馬鈴薯可提供人體維生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由於生長在土壤中，馬鈴薯自然富含礦物質，能夠提供人體日所需鉀元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美國的營養專家説，每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。4：充飢我們為什麼會胖？因為飢餓感在促使我們不斷地吃。土豆中含有的膳食纖維能讓我們有飽足感；而碳水化合物還能給我們提供能量來源。
看完以上關於土豆減肥原理的介紹，是否蠢蠢欲動，想要嘗試一番。但先別急，看看食用土豆有哪些注意事項。一般來説長了芽的土豆是有毒，所以在挑選土豆的時候要特別注意，避免食用有芽的土豆。土豆有減肥的功效嗎，這是值得肯定的。
