對於許多上班族來説，經常需要吃一些簡單快捷的食物。於是在日常家居生活中經常吃到的一道美食便是菠菜湯麪，它的製作簡單，且有這較高的營養價值，深受廣大人們的喜愛。但是，對於許多人來説，還是不能將它做的簡單又美味的，下面向大家介紹一下菠菜湯麪的做法，讓大家都能品嚐到這種食品。
做法一、
麪粉500克
菠菜500克
玉蘭片，醬油，味精，姜，蒜
步驟/方法
1、將菠菜除去爛葉及老 根，用水洗淨。將洗淨的菠菜葉放在鍋內煮10分鐘左右 。
2、將煮好後的菠菜去水 ，盛在盆子裏，
3、將面 粉加入和菠菜拌勻。拌勻後的菠菜與麪粉，
4、開始揉成麪糰，直到 麪糰光滑透光即可。
5、用擀麪杖開始將麪糰擀薄，刀將其切成面 片。
6、將面片下鍋煮，大概 5分鐘左右即可
7、煮好的面片伴着製作好的蒜泥辣椒汁，一 道美味的菠菜面就完 成了。
做法二、
菜汁100g，麪粉250g，鹽2g
1.菠菜沖洗乾淨，放入加了少量鹽的沸水 中焯燙5秒撈起，晾涼後放入料理機，加少 量清水打成泥狀
2.將麪粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁 和成比較乾的麪糰
3.用壓面機將麪糰壓成面片，再放入寬面 檔壓成麪條即可菠菜湯麪的做法的卻是非常簡單的，它不耗費時間，需要的材料也非常少。而且，它具有較高的營養價值，這對於那些沒有太多時間吃飯卻必須保證營養的人來説是非常好的。進入二十一世紀，人類進入快節奏的生活方式。學會做一些簡單方便的飯菜是必須的。
