很多人都喜歡吃蒸菜，因為蒸菜和其他炒菜或者油炸的食物不同。蒸菜裏面的含油量不多，甚至可以説沒有，所以説吃蒸菜不容易胖，這也是比較受女性喜歡的。很多女性都怕胖，想保持好的身材，而減肥的蒸菜種類也有很多，大家可以瞭解一下，平時換着吃也好。那麼，減肥蒸菜食譜有哪些？
（一）涼拌蒸茄子
茄子(紫皮，長)3根 小葱適量 香油適量 醬油適量 食鹽適量 白糖適量
1、材料：長茄子
2、茄子去蒂洗淨入蒸鍋，隔水蒸10分鐘左右。
3、蒸好的茄子放涼，撕成長條，在盤子裏擺好
4、加入葱花，香油，涼拌醬油，鹽和糖拌勻。
（二）剁椒金針菇
金針菇300克 剁椒2湯匙 細香葱2根 植物油1湯匙 蒸魚豉油1湯匙
1、金針菇去掉根部，清洗乾淨瀝乾水
2、將洗乾淨的金針菇擺入盤中，放入剁椒，開鍋後蒸三分鐘
3、蒸好後，倒掉盤中的餘水，撒上葱花、淋上蒸魚豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可。
（三）香菇蒸鱈魚
鱈魚1塊 幹香菇2朵 小葱2根 姜3片 料酒1小勺 蒸魚豉油1大勺
1、香菇泡發洗淨切成片;小葱切段，姜切絲
2、葱姜擺放蒸盤上，再將洗淨的鱈魚塊擺放上葱姜上
3、將香菇放在鱈魚上，調入料酒和蒸魚豉油
4、輕輕晃動盤子，讓調汁均勻鋪撒在食材上
5、蒸鍋燒熱水，放入鱈魚隔水蒸10分鐘，出鍋撒上葱花即可
其實可以減肥蒸菜食譜有很多，上面只是簡單的舉例了幾種。大家平時吃了很多油炸的食物，這樣反而對身體不好，所以可以換一種口味試試。可能有些人並不喜歡吃蒸菜，但是不可否認的是蒸菜的減肥效果比很多菜都好太多，所以可以試試蒸菜。
