高粱酒其實就是白酒，由於不同的地區釀酒的方法不一樣，所以使用的糧食和物種也是不一樣的，高高粱酒的度數是比較高的。是屬於高度酒的白酒，適量的喝白酒對身體是有好處的，但是如果白酒過量的話，由於白酒的酒精的含量比較高，所以對於肝臟、腎臟、心臟以及大腦的傷害是比較大的，那麼高粱酒到底應該怎麼喝呢？
其實白酒這種酒類有很多正面的積極作用。譬如説它能通風活血、健脾胃等。因此，偶爾喝點白酒是能夠有益於身體的。關鍵是怎麼合理飲用白酒。
白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環系統發生興奮效能。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風、散寒、舒筋、活血作用，如紅花酒治血瘀性痛經症，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補氣養血等。但長期大量飲用白酒易發生肝硬變或肝癌或偏癱。
一60公斤體重的人飲60度白酒，每日1.5∽2兩較安全，空腹飲酒對人體有危害。飲酒時如同時攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。
合理飲酒
⒈每日可飲白酒2兩（低度酒3兩以內）;
⒉不要空腹飲酒;
⒊應飲低度酒;
⒋飲酒應吃菜;
⒌飲白酒時不要同時飲碳酸飲料（如蘇打水、可樂、雪碧等）。
白酒雖好，能夠補氣養血、散寒驅風，但是如果過量地飲用白酒就會對身體造成損害。因此，要怎樣喝白酒才能健康是關鍵。要想健康地喝白酒，就要適量地飲用白酒，千萬不能過量。
不管是什麼酒，酒精的度數高不高，都是不能貪杯的。喝酒一定要注意量的控制。喝得太多傷肝傷腎，很可能會導致酒精中毒、酒精肝、腎衰竭等等。所以建議大家喝酒的時候一定要控制好自己的量，不要喝得太多，對身體造成不可逆的損傷。
