其實奶酪差的話，就是一個很出名的烏龍茶奶酪的了。不僅僅吃起來的話，感覺到很美味，而且往往也是一道做法簡單的才要的了。當然了，奶油做法的話，往往是需要進一步的去動手做一做的話，比較瞭解。當然了怎麼做烏龍茶奶酪最好吃，也是可以跟着下面的菜譜大全的做法去認認真真的瞭解。到底奶酪茶怎麼做
烏龍茶奶酪的食材和調料：
蛋15顆，烏龍茶50公克，動物性鮮奶油750公克，糖150公克
教您烏龍茶奶酪的家常做法，如何做烏龍茶奶酪才好吃
1.將所有材料放入鋼盆內，用打蛋器打均勻即可放入模具下去以130℃烤約90分鐘。
奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種。
生奶酪的做法
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裏，擠壓除去水份。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生奶酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測，備以充飢解渴。
熟奶酪的做法
熟奶酪的做法與生奶酪的做法略有不同。製做熟奶酪時，先把熬製奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵。當酸奶凝結成軟塊後，再用紗布把多餘的水份過濾掉，放入鍋內慢煮，並邊煮邊攪，待呈糊狀時，將其舀進紗布裏，擠壓除去水份，然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成不同形狀。
温馨提醒：等奶酪做成後，需要進一步去認認真真的放置在太陽下的了，。當然了或者可以把做好的奶酪的話，去放在通風處，那麼這樣的方法的話，往往是可以讓它變硬成乾的了。而且期間的話，需要多照看，下雨時候要收起來。
