奶酪在西方國家吃的比較多，尤其是在浪漫的法國，這種食物更是比比皆是。它可以直接吃，也可以製作成糕點，還可以製作能濃湯，如果在濃湯中加入不同的食材，就可以做出不同口味、不同風格的奶酪濃湯，而且製作方法都是比較簡單的，想學的人是非常容易學會的。
奶酪南瓜濃湯
原料：南瓜250克(豆漿機杯子五杯量)、大米20克、淡奶油100克、奶酪片20克、水加至900ml處、鹽少許
做法：
1、準備南瓜，奶酪，和淡奶油;
2、南瓜切塊，米清洗乾淨;
3、將所有材料倒入豆漿機中;
4、加適量的水至900ml處;
5、啟動豆漿機;
6、按米糊鍵;
7、時間到了，豆漿機會響;
8、取出即可。
奶酪蛋湯
原 料：
奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。
做 法：
1.將奶酪與雞蛋一道打散，加些精麪粉;
2.骨湯燒開，調味，淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。
雙色花椰菜奶酪湯
材料
西蘭花100g，花菜100g，蛤蜊200g，洋葱半個，鹽2g，淡味古老耶奶酪120g，橄欖油(特級初榨)1茶匙5ml，含鹽黃油30g，高湯150ml
做法
1、將花椰菜洗淨切小朵，洋葱去皮切丁，蛤蜊吐淨泥沙洗淨，奶酪刨絲備用。
2、鍋中放入少許橄欖油，將洋葱炒香，放入黃油炒勻，加入高湯燒開。
3、煮15分鐘後，加入花椰菜、奶酪絲再煮約10分鐘，放入蛤蜊後立刻加鹽調味即可。
三種不同口感、不同風格的奶酪湯，為朋友們傾情的奉獻了。如果你感興趣，而且想要享受一番，就可以馬上準備食材，然後洗淨雙手，開始操練起來。讓這種美食作為自己的一片心意奉獻給自己的愛人，與愛人一起享受着浪漫、温馨的時刻。
