我們都知道孕婦在懷孕期間是要注意飲食的，有些東西不能亂吃，不然對肚子裏寶寶的發育不利。十月懷胎的艱辛並不是一般人能理解的，所以，媽媽是世界上最偉大的人。媽媽們在懷孕期間的時候不能吃過於刺激的食物，也不能喝酒，那麼，懷孕的婦女能不能吃蓮藕呢？
蓮藕是一種常見的食物，它裏面不含任何刺激性的成分，也不含有對胎兒發育不利的元素，所以，在懷孕期間是可以吃蓮藕的。那麼，接下來我們具體瞭解一下蓮藕這種食物，看看它都有哪些功效。
蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的“垃圾”打掃得一乾二淨。蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質(約2%)，其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維(2%左右)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克，磷285毫克)。
蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產婦、血友病人極為適合。可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。
吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘。蓮藕可保持臉部光澤，有益血生肌的功效。
蓮藕的營養元素不僅非常高，它的醫療功效也是非常多的，吃生藕能夠清熱解暑，特別適合在夏天的時候食用。另外，藕的食用方法也比較多，傳統的做法就是炒和涼拌，但是我們也可以將藕滷着吃或者蒸着吃，我們常吃的藕粉也是用蓮藕製作成的。
