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豬腦花的營養價值 常吃豬腦可補腎

男性健康 閲讀(2.35W)

豬腦是一種含有豐富營養物質的食物,而豬腦花,也常常被人們用來做成各種美食食用,那麼,豬腦花的營養價值有哪些呢?

豬腦花的營養價值 常吃豬腦可補腎

豬腦的營養價值

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,但膽固醇含量極高,100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。有較高的滋養補益價值,含鈣、磷、鐵比肉多,另含維生素B1、B2和煙酸等,但含膽固醇較多。

豬腦的功效與作用

味甘,性平。補益腦髓;疏風;潤澤生肌。用於腎虛,髓海(腦)不足所致的眩暈、耳鳴、健忘。主治頭痛;眩暈;失眠;手足皸裂;癰腫;凍瘡。