苦瓜是日常生活中一種常見的蔬菜，具有清熱解毒的功效。然而很多朋友因為苦瓜味道太苦不喜歡吃苦瓜，不過你知道嗎，苦瓜汁還有減肥的作用哦。苦瓜含有豐富的膳食纖維，可以改善腸胃。
一： 苦瓜的減肥原理
1：苦瓜營養豐富，它含有的維生素C是所有瓜類蔬菜中的最多的，維生素C可以加速脂類的代謝。加上糖和脂肪含量非常低，因此非常適合肥胖者食用。研究發現苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，最適合高血脂患者食用。
2：苦瓜減肥法的強大功效還因為苦瓜含有膳食纖維。膳食纖維可以延緩脂類的吸收，因此可以阻止人體對脂肪類食物的吸收。另外，苦瓜含有少量的有機酸，可以促進鈣和磷的吸收，可以保護維生素C不被分解。這樣就能保證脂類的代謝。
二： 苦瓜汁
1：苦瓜本身就是比較苦的食物，有些MM怕苦不想直接吃，那麼榨成汁來喝也是可以的，一口喝進去來個痛快的。如果依然無法忍受這一口悶的滋味，那麼飛華小編建議你搭配一個獼猴桃或番茄，將它們一起紮成蔬果汁來喝口感會好很多，但記住，甜味的水果千萬不要放，只要添加進去，苦瓜的減肥效果就會打折扣，它的減肥素將變得不穩定。另外，喝剩下的苦瓜汁會留一點渣，這些渣也要一同喝掉，它們可含有不少營養。
苦瓜渣中的纖維素含量很高，對改善腸內環境、預防便祕大有幫助，胃不好的人都可以通過食用苦瓜來調節，而一天中、晚各喝一杯苦瓜汁可促進腸胃健康，但不能越過4根的量。
一般製作苦瓜汁的量為4根苦瓜， 可早、中、晚餐時飲用一杯，如果願意在睡覺前3個小時左右再喝一杯，但絕對不可在睡覺喝，也就是不能喝完馬上睡覺，要留出消化時間。另外，喝完苦瓜汁後可能會產生口渴反應，所以避免起夜，也不建議睡前喝。
三： 喝苦瓜汁注意事項
苦瓜也分好壞，新鮮綠苦瓜的減肥效果是最理想的，而黑苦瓜雖然沒有綠苦瓜那麼苦，但減肥效果卻不如綠苦瓜，另外，顏色已經變黃的苦瓜是不能起到減肥動作的。
四： 苦瓜偏寒性，所以每天
食用不要超過4根。在喝苦瓜汁的期間不要飲茶，任何種類的茶都不要喝，只可喝清水，因為苦瓜與茶一同食用會刺激腸胃。
