許多80後甚至90後們現在都有了自己的孩子，但是因為缺乏帶孩子的經驗，所以孩子免疫力總是提高不了。孩子一生病就給孩子打針吃藥，這其實是非常的不好的。小編很建議各位家長在飲食中就為孩子增強免疫力，那麼孩子免疫力低下吃什麼就自然成為了我們今天要説的主題。許多的年輕媽媽都不知道如何做菜讓孩子喜歡吃怎樣增強寶寶免疫力，今天小編幫你解決，另外教大家胡蘿蔔的做法大全。
補鈣——白菜
大白菜具有很高的營養價值，也是我們常吃的蔬菜。
營養分析
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。
對於積食的寶寶，它還具有消食的作用;對於肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。
白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。
白菜汁
原料
嫩白菜葉30克。
做法
白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，榨成汁即可。
營養盤點
白菜生吃營養最全面，但一定要洗淨菜上殘留的農藥後再給寶寶吃。
適合月齡
5個月以上的寶寶。
奶油白菜湯
原料
白菜20克、適齡配方奶粉適量。
做法
白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗乾淨後，剁碎。
鍋內加水燒開後放碎白菜，小火煮片刻。
撈出碎白菜，將白菜水涼至常温後，放入配方奶粉，調勻。
適合月齡
6個月以上的寶寶。
小帖士
白菜是有很多的營養，而且對於身體是有好多的好處，但是如果白菜爛掉了，就會產生大量的亞硝酸鹽，這種物質長期少量食用可以致癌，如果一次性使用太多可以中毒導致缺氧。如果搶救不及時的話可以危害到人的身體健康，所以，長時間擺放的白菜是不可以吃的。
增強寶寶免疫力的飲食習慣
母乳與輔食相得益彰
現在提倡母乳餵養，母乳餵養的優點不容置疑，母乳可滿足4—6個月以前嬰兒所需的營養素。然而4—6個月以後，其所含鐵質、葉酸、維生素、鈣等營養素就顯得相對不足，若不適時補充其他食物，即輔食，孩子不僅長不好，而且有患貧血、佝僂病等疾患的可能。
主食與零食不可偏頗
寶寶一般在週歲左右斷奶，此時主食固然很重要，但零食也不可忽視，一味亂給或一點不給都不是明智之舉。美國—份調查資料顯示，孩子從零食中獲得的熱量達到身體所需熱量的20%，獲取維生素與礦物質佔總攝取量的15%。所以説零食是孩子所需熱量與養分的重要補充，零食和主食哪樣都不能缺少。
貴食與賤食不分彼此
不少父母習慣於用價格的高低來衡量食品的貴賤，以為價格越貴的食物對寶寶越是有益，其實，價格普通的奶、蛋、肉、豆類、果蔬及糧食才是兒童生長髮育最必需的。研究表明，奶、蛋所含蛋白質的氨基酸組成與人類細胞組織的氨基酸很接近，消化吸收利用率高。肉食則含有豐富的鐵、鋅等微量元素，其營養價值遠遠超過許多價格超過他的食品。總之，選擇食物主要是遵循是否為小兒所必需和能否被充分吸收利用的原則來定，與價格無直接聯繫。
水果與蔬菜結合完美
有些家長認為水果營養優於蔬菜，加之水果口感好，孩子更樂於接受，因而輕蔬重果，甚至用水果代替蔬菜。其實，水果與蔬菜各有所長，可以給孩子提供不同的營養。但總的來説，蔬菜比水果對寶寶的發育更為重要。當然，水果也有蔬菜所沒有的保健優勢，故兩者應兼顧，互相補充，不可偏頗，更不能互相取代。
軟食與硬食兼施
年輕的父母常常擔心寶寶乳牙的承受能力，總是限制他們對硬食的攝入，更有甚者是讓他們避開硬食。但醫學專家告訴我們：嬰兒出生後，其頜骨與牙齦就已發育到一定程度，足以咀嚼半固體食物。乳牙萌出後，更應吃些富含纖維，有—定硬度的食物，如水果餅乾等，以增加寶寶的咀嚼頻率，並通過咀嚼動作牽動寶寶的面肌及眼肌的運動，這樣有利於寶寶血液循環的加速和頜骨與面骨的發育，對健腦和美容均有益。
葷食與素食雙管齊下
通常動物性食物被稱為葷食，葷食雖然營養豐富，口感也好，但脂肪含量高，故應予以限制，不能多吃。家長在給寶寶配餐時，可做到肉，菜兼頜，葷素搭配。
增強寶寶免疫力的食物
菌菇類食物
其中的多糖類有明顯增強寶寶免疫功能作用，還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等，有滋陰潤肺、生津養胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物，能預防佝僂病及貧血。
黃、綠色蔬菜
粗纖維對於人體是必不可少的，尤其是對於便祕的寶寶來説，粗纖維素可以預防便祕，而且讓腸道擁有一個很好的環境可以去吸收食物的營養。多吃水果的話可以幫助腸道讓裏面的益生菌可以很好的生長。如果孩子不喜歡蔬菜水果，那麼可以把它剁碎然後做成丸子或者餛飩這些，那麼孩子或許就喜歡吃了。
薏米
對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。
山藥
對平時脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶適用。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。
番茄
含有多種抗氧化強效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，並能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。實驗證明，當人連續食用兩週番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。吃番茄最好微煮後加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。
胡蘿蔔富含維生素A，可促進機體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症。婦女進食可以降低卵巢癌的發病發病率。內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，並防治高血壓。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。
胡蘿蔔雞蛋餅
所需食材/廚具
主料胡蘿蔔(一根)雞蛋(兩個)調料麪粉(70克)花生碎(適量)葱薑蒜末(少許)鹽(適量)花生油(適量)廚具不粘鍋
製作步驟
準備好原材料
炸好的花生去皮，切成小顆粒
雞蛋打入麪粉裏，加入花生碎
胡蘿蔔刨成細絲
將蘿蔔絲慢慢的放入鍋裏面，然後慢慢的加上一點清水，在煮的時候一定要一邊攪拌，和炒菜有點類似，一直到水分變少了蘿蔔絲變軟了，那麼火就可以關了。
胡蘿蔔絲加入麪粉裏，加入適量鹽，少許葱薑蒜末、少許水，調成糊
鍋裏倒入適量花生油
倒入適量胡蘿蔔雞蛋糊，晃動鍋攤平
等表面完全凝固後翻一面
出鍋，用磨具刻出形狀
營養美味又漂亮的胡蘿蔔雞蛋餅做好了
小竅門
麪粉不要放多了，雞蛋可以多加點，這樣口感好;
胡蘿蔔絲加入少許水煮了，會把甜味釋放出來，做出的餅更好吃;
葱薑蒜末不要放多了，要切成細細的，這樣有效去掉雞蛋的腥味;
加入適量的花生碎，做出來更加香;
煎餅的時候等底部凝固後就要晃動鍋，表面凝固後翻一面，以免煎糊了。
結語：看了這麼多關於提高寶寶免疫力的菜，各位媽媽是不是覺得很受用。天氣轉涼了，秋天快過去了，即將到冬天，也是大家進補的好時機，這個時候增加一下自己的免疫力，讓自己可以抵禦寒冬。寶寶們也不例外，尤其小寶寶們，正在長身體，所以各種物質都很缺乏，這時候更加需要補充各種微量元素。其實長時間去用藥物為寶寶補充營養不如做幾道好吃的菜，讓寶寶的身體更加的健康。
